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豬肉價格主旋律仍唱“穩”

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

生豬收購價沖高回調——?

11月已進入尾聲,上周持續沖高的生豬收購價在本周有所回調,而一直向它看齊的豬肉價格則仍以平穩為主,價格波動相對較小。有業內人士分析認為,受終端市場豬肉消費低迷這一主因影響,豬價短期內或有小幅下調的可能性,但進入12月份以后,隨著元旦等節日的臨近,預計豬價將延續震蕩偏強走勢。

走訪中,張大姐看到,在售的豬肉價格較11月上半月變化不大,以豬前槽為例,售價基本上保持在每斤14元左右。11月28日,市區一些生鮮超市,張大姐注意到,在售的豬肉價格多在每斤13—16元間。

采訪中,多位豬肉零售商表示,進入11月以來,豬肉價格呈“先漲后落”走勢,11月初,受生豬收購價明顯走高影響,豬肉價格每斤漲了約2元,本以為這一行情將繼續,可此后,生豬收購價卻開始呈高位震蕩態勢,11月下旬則持續一周沖高,好在,豬肉價格相對平穩。“豬肉價格之所以如此,主要與終端消費相對低迷有關。”

此說法得到本地養殖戶證實。據本地一大型養殖場相關負責人介紹,目前,我市生豬收購價在每斤7.8—8.4元間,其中,大肥豬收購價略高,能達到每斤8—8.4元間,普通生豬收購價則基本上維持在每斤7.8—8元間。而且,隨著本地大肥豬外運量持續增加,本地養殖戶開始“惜售”,想以此抬高生豬整體收購價。但是受終端市場豬肉消費不給力這一因素影響,生豬收購價支撐力后勁不足。

鑒于此,上述業內人士預計,短期內,豬價存在小幅下調的可能性。不過,目前,全國標豬均價約每斤9元,再加上隨著元旦等傳統節日的臨近,市場消費動力增加,豬價延續震蕩偏強的走勢可能性將加大,建議市民可以趁此輪豬價小幅下調的時候,適量買些豬肉存放備用。

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