臨近春節(jié)，年夜飯預(yù)定已經(jīng)成為了重頭戲，不少飯店在做好疫情防控的同時紛紛推出各種經(jīng)濟實惠的團圓餐，以此來吸引顧客咨詢。疫情防控下，今年的年夜飯該怎么來吃呢？

上午，記者從沭陽縣城區(qū)部分飯店了解到，早在一個月以前，就陸續(xù)有市民前來預(yù)定年夜飯。正在預(yù)定年夜飯的朱先生告訴記者，去年在家里吃的年夜飯，人比較多感覺有點忙碌，今年想在飯店吃團圓飯，咨詢過好多家飯店，大點包間已經(jīng)被預(yù)定光了。市民朱成波說：“今年過年想訂年夜飯，家里人比較多，上次和朋友來吃飯感覺這家飯店的菜口味都蠻好，所以想今年和家里人在這里聚一下。”

據(jù)工作人員介紹，受疫情影響，今年的年夜飯預(yù)定相比往年要下降很多，但價格上漲了不少。此外，在持續(xù)消毒通風(fēng)、查驗蘇康碼、使用公勺公筷外，今年的年夜飯，一些飯店還將控制用餐人數(shù)，倡導(dǎo)十人以下用餐方式。飯店經(jīng)理呂小明介紹：“今年預(yù)定年夜飯暫時3、4桌，因為都是當(dāng)天采購食材當(dāng)天用，所以預(yù)定比較少，價格都是經(jīng)濟實惠型的，800到1000左右。針對特殊情況，我們嚴格按照政府相關(guān)規(guī)定，**從大廳以前10桌左右，改成4、5桌位置，并用屏風(fēng)隔開，避免聚集性用餐。其次對前來就餐的客戶進行實名登記、檢測體溫、查看蘇康碼，確保市民安全用餐。”

再來看看蘇州的情況。蘇州市近日發(fā)布疫情防控新年第1號通告，其中規(guī)定，家庭聚會、聚餐等需控制在10人以下。在蘇州城區(qū)的一家飯店里，本應(yīng)該是中午的就餐高峰期，可前臺的退餐電話一直響個不停，沒一會兒就接到了好幾個：“您是要退訂小年夜的包廂是吧？ 您這邊是什么原因要退訂呢 ？好的好的， 因為疫情原因我們都是無條件幫您退訂的。”

飯店店長張玲玲告訴記者，根據(jù)疫情防控*新要求，在外就餐時間宜不超過2小時、家庭聚餐盡量控制在10人以下。對于預(yù)定年夜飯的市民，飯店都會專門提醒：“我們已經(jīng)打電話勸告客人了，讓他盡量把就餐人數(shù)減少。基本都是10人以下，如果是10人以上，我們建議分兩桌坐。”

而相比于堂食，今年年夜飯半成品菜的銷量卻猛增。半成品禮盒都會采用非接觸式點餐，無需到店領(lǐng)取。 張玲玲表示：“今年我們半成品年夜飯?zhí)貏e多，比往年多出了5、6千份，現(xiàn)在還陸續(xù)有人在預(yù)定購買。半成品年夜飯可以直接包郵到家，現(xiàn)在疫情防控肯定是不容忽視的，尤其是我們做餐飲的，防疫措施都要做起來。”

在關(guān)注疫情防控的同時，“年夜飯”怎樣吃才*健康呢？徐州市**人民醫(yī)院消化科主任醫(yī)師陳光俠提醒：“建議聚會選擇一些比較大的酒店，尤其是有獨立空間的，比如說有包間，食品衛(wèi)生上面有保障的，能夠減少這種傳播的風(fēng)險。在菜品的選擇上，建議盡量不要去選擇一些冷鏈生鮮的食品。飲食的選擇上要選擇容易消化的，不要一次吃得過多，暴飲暴食這種情況，第二減少酗酒。”

（來源：江蘇新聞廣播/孫茂強 素材提供/蘇州臺 宿遷臺 蘇州臺 編輯/趙夢琰）