??據臺灣聯合新聞網報道，日本一間餐館提供一種含有哈瓦那辣椒的超辣菜品，顧客點餐時要簽署“免責聲明”，以表示若出現任何不適均屬自己責任，店鋪不會負責。然而法律專家稱，類似的免責聲明并不具有法律效力。

??據報道，日本東京一間餐館，專門提供辛辣料理。有顧客在點了哈瓦那辣椒煎餅后，被要求簽署一張“免責聲明”書。聲明書上稱，若吃了煎餅后身體出現不適均屬自己責任，在網上引起話題。

??據悉，哈瓦那辣椒是辣椒界中*辣的辣椒之一，史高維爾指數（用于度量辣椒素）高達35萬，是普通辣椒的35倍。

??據悉，類似的免責聲明不時在日本出現，而挑戰的大多是超辣菜品。不過有法律專家表示，類似的免責聲明在日本實際并不適用。

??日本專門介紹法律知識的網頁《辯護士。com》引述一藤剛志律師表示，作為餐館是有責任對顧客的身體健康負責，因此無法“免除責任”。

??根據日本《消費者契約法》第8條，一切“免除因事業者對消費者造成的損害的所有責任”均屬無效。因此即使顧客簽署免責聲明，顧客吃下料理不適送院，餐館亦必須負責。

??一藤表示，具體來說，若顧客因此告上法庭，餐館將很可能需負責賠償顧客送院或治療的費用。*多僅會因顧客甘愿承受風險的關系，而降低餐館賠償金額，但基本仍需賠償。