近日，環境與社會NGO市場發展基金會（Changing Markets Foundation，以下簡稱CMF）發布了對雀巢宣傳方式的追蹤報告。報告稱雀巢未能履行其對更改其嬰兒配方奶粉范圍的承諾，依舊在12個月以下的嬰兒配方奶粉中使用香蘭素，并且繼續用“越來越接近母乳”等說法宣傳。

4月13日，成都商報-紅星新聞記者走訪了多家商超，發現包括雀巢在內，部分嬰兒配方奶粉仍然含有香蘭素——比如愛兒樂嬰幼兒奶粉2段、貝歐萊較大嬰兒配方奶粉。

（圖片與文章內容無關）

添加香料

批評之下，雀巢停用蔗糖，

仍使用香蘭素

記者逐一查看了雀巢旗下的惠氏金裝和惠氏啟賦、美贊臣安嬰兒、雅培、雀巢能恩、亨氏、貝因美、伊利金領冠、飛鶴等多個進口和國產品牌的嬰幼兒配方奶粉，發現惠氏金裝S-26、愛兒樂嬰幼兒奶粉2段、惠氏啟賦嬰幼兒奶粉2段的配料表上標明含有“乙基香蘭素”，貝歐萊較大嬰兒配方奶粉（6-12月齡）的配料表標注含有香莢蘭豆浸膏（提取物）。其他各品牌與年齡段的嬰幼兒奶粉的配料表上，記者沒看到香蘭素香料。另外，記者沒有在這些產品配料里看到蔗糖。

2018年2月，CMF發布了一篇基于雀巢在40個不同國家銷售的70多種產品情況的調查報告，發現雀巢部分嬰幼兒奶粉產品含有香蘭素和蔗糖，并使用“接近母乳”宣傳illuma啟賦嬰兒配方奶粉。而世界衛生組織營銷準則和后續決議禁止宣傳奶粉與母乳等效，因為有科學機構證明，母乳中含有許多活性物質，目前的技術是無法復制這些活性物質的。“有一個明確的科學共識，即配方奶粉永遠不能接近母乳。”

這份報告引發了市場對雀巢的批評。當時雀巢承諾，會終止在針對12個月以下嬰兒的產品中使用蔗糖和香蘭素。

不過近期CMF發現，*終雀巢只是停止使用蔗糖，一些產品依舊在使用香蘭素，比如惠氏S-26 Promil Ultima嬰幼兒奶粉2段、惠氏illuma啟賦嬰幼兒奶粉2段。并且沒有更改用“接近母乳”宣傳illuma啟賦嬰兒配方奶粉的方式。

雀巢回應

尋找香蘭素替代品，

今后將除去這項配方

對此，雀巢回復稱，“我們遵守了世界衛生組織的母乳代用品營銷守則和隨后由成員國實施的世界衛生大會決議。已經制定了一系列措施和機制，以確保合規。我們不會使用任何理想化我們產品的陳述，也不會暗示我們的嬰兒配方或材料優于或等同于母乳。”同時，雀巢再次承諾，它正在尋找香蘭素的替代品，今后將除去這項配方?！氨M管食品法典和地方法規允許后續配方食品（6-12個月嬰兒）中的香蘭素香料，但我們已自愿決定將其從少數仍含有香蘭素的配方食品中刪除?！?/p>

雀巢中國公關部表示，食品法和地方法規允許2段配方食品（6-12個月嬰兒）中添加香蘭素香料，但雀巢已自愿決定將其從少數仍然含有香蘭素的雀巢配方食品中移除，而且正在尋找替代品。雀巢當前也在刪除新標簽中的香蘭素標識。雀巢的嬰兒奶粉成分在全世界是根據國家和地區（的相關規定）做一些調整。

/ 新聞觀察 /

爭議配料香蘭素

香蘭素

香蘭素又名香草醛，是一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。

目前，香蘭素廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中。

中國奶業協會理事王丁棉表示，企業在奶粉中加香蘭素主要是為了提升口感與風味，歐盟等地早就有相關的規定，不主張在嬰兒奶粉中添加香精，但從2000年開始，洋奶粉紛紛添加香精迎合中國人口味。

我國規定，0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品不允許使用香精，另外現行《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的*大使用量為5mg/100mL，嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的*大使用量為7mg/100g。

不過記者查詢發現，在2010年衛生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》中，明確將嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品列入了“不得添加食用香料、香精”的食品名單。

對此，乳業專家宋亮向記者表示，嬰幼兒奶粉添加情況需要向營養專家確認，關于嬰兒奶粉中添加香蘭素的問題之前有過反復討論，“目前來說，個人認為添加香蘭素是不合適的。”

營養師楊娟向記者解釋稱，香蘭素是國家允許添加的食品添加劑，按國標添加不會對身體造成傷害，但過量攝入食用香精、香料會加重腎的負擔，有損臟器的發育。嬰幼兒長期吃添加香料的奶粉，容易形成味覺依賴，造成偏食。