??近年來，互聯網的飛速發展，給方便食品行業帶來了發展機遇，跨時空、全球性、高效率、全新的營銷模式已成為社會經濟發展的大浪潮。因此，在互聯網科技加持下的消費市場，獲取90后、00后等新一代年輕群體的注意力，已經成為各行業、各品牌發展壯大的必備戰略技能。

??方便面行業作為資深消費品行業，近年來一直與年輕群體保持積*溝通，創新貼合年輕人健康、時尚、個性的態度，品質升級與年輕人同行。特別是在即將過去的2019年，方便面行業緊抓發展趨勢，積*主動發揮優勢，健康轉型提速，創新進入活躍期，與年輕人開展了一場健康時尚向上的“泡面活力大秀”。

??品質固粉

??隨著生活水平的提高，品質在當代人生活追求中的占比越來越核心。年輕一代雖然追逐時尚個性，對品質的衡量卻也從未放松。調查顯示，相對上一輩“貴的就是好的”消費觀念，90后等年輕一代更偏向于性價比高的產品。他們對方便面的訴求也不再囿于便宜、方便，品質、營養成為方便面用戶消費的新重點。這種消費需求的變化，正好為方便面企業向品質、營養、高端轉型，為方便面吸粉固粉打開了通路。

??為滿足消費者的品質需求，各大方便面企業紛紛著手產品的創新升級，圍繞面餅、原料、配料、制作工藝等進行改進，提升方便面營養價值。基于此，康師傅開發出高端產品Express速達面館，運用行業**的低溫真空滾揉鎖鮮技術，讓大肉塊中的油脂、氨基酸保持長時間穩定，還原優質食材的色、香、味及營養成分，同時鎖住肉塊、蔬菜、高湯鮮美風味的獨特工藝，以“少添加、濃郁、美味、健康、營養”為基準，為消費者帶來面館級好面。

??統一今年5月推出了方便面新品牌“茄皇”，與之前的方便面品牌相比，"茄皇"的突出特點是更加年輕化，為此統一還為"茄皇"取了英文名--THE KING OF TOMATO，意思就是"番茄皇帝"。據了解，“茄皇”中的番茄來自新疆，這里的番茄可以受到*長15小時的日照和18℃的晝夜溫差，如此天然的氣候條件造就了新疆番茄酸甜適中、味道鮮美的不凡品質。同時，“茄皇”的面餅中添加了雞蛋，使面條更勁道爽滑。

??今麥郎則在面條上下“蒸功夫”。繼推出市場**款FD方便面“老爸廚房一菜一面”后，通過“分化”式創新，研發推出老范家速食面館面，攻克31項技術難關，憑借中國傳統蒸煮工藝的創新，打造接近面館面的概念，讓方便面融入“家”的味道。

??白象食品打破了傳統的粉包調味方式，在方便面中首創不用粉包，將所有精華凝于高湯包中。其“湯好喝”系列，甄選高品質食材上等鮮料，六道匠心工序，經過6小時慢熬，采取科學的三段提取工藝，分段提取鮮、香、醇的特征，保證廚師熬湯的原汁原味和營養的不流失，向人們重新定義一碗好面。

??在這些兼具營養、美味、品質的新產品問世后，消費者對方便面的以往印象發生了重大改變，方便面行業在向創新轉型的道路上行穩致遠。

??時尚吸粉

??作為互聯網時代的原住民，年輕一代不再具有整齊劃一的特征，他們的職業觀、生活觀和消費觀更為個性，展現出興趣優先、注重體驗、理性消費等多元特征，對方便面的需求也更加多元，除品質營養外， 養生、好玩、有趣、嘗鮮成為新的關鍵詞。

??調查顯示，年輕一代擁有更強的健康意識。在過去一年養生App的使用中，年輕一代僅次于老年人，是*年輕也是未來*有潛力的養生天團。飲食和運動是他們管理健康和養生的主要方式。基于消費者的健康需要，方便面企業作出了相應調整。日清正在以不同形式開發一系列非油炸即食面品牌，例如推廣“合味道樂怡”的辣番茄海鮮味及豆乳野菜湯味，向客戶提供低脂及低卡路里的選擇。

??與此同時，方便面行業積*向運動行業靠攏，聯合時下年輕人熱衷的馬拉松賽事，傳遞健康觀念。康師傅、今麥郎、白象等企業熱衷參與運動健康事業，并且服務了北京馬拉松、石家莊馬拉松、鄭州馬拉松等國內*具影響力與知名度的一系列馬拉松賽事，為跑馬愛好者的補給能量。康師傅還成為冬運中心2019-2022年度運動方便營養膳食合作伙伴。

??不僅是馬拉松，泡面也“侵入”了時下備受歡迎的電競圈、文藝圈、二次元文化等諸多圈層。來自動漫領軍國的日清，旗下拉王品牌不僅成為了世界*大*知名的格斗電競賽事EVO Japan 2018的**合作伙伴，攜手手游《侍魂：朧月傳說》推出浮世繪限定版杯面，吸引了大批二次元愛好者；而且與金士頓 HyperX品牌聯合發布聯名款杯面電競耳機，主體設計就如日清杯面，可活動麥克部分居然是個叉子造型，奇葩的造型讓電競玩家們耳目一新。

??專注打造好玩、有趣的泡面文化的同時，各大方便面企業還另辟“奇”徑，不斷推出新奇口味，滿足年輕消費者的獵奇心。以統一為例，相繼推出“藤嬌”品牌、“臺式半筋半肉牛肉面”、“御品老壇酸菜牛肉面”、“川式銷魂麻辣牛肉面”等新美味產品，并且專注于開發各地*具代表性的“香拌一城”，正式切入涼皮新品類，推出“酸辣涼皮”“麻將涼皮”兩種口味，以豐富多樣的美味成為消費者喜愛的方便品牌之一。

??要想俘獲他們的心，需先俘獲他們的胃。方便面行業憑借高品質的創新和新奇、全方位的注意力抓取方式，將年輕群體的眼、胃、心都緊緊握住，這也帶動了方便面行業的整體增長。尼爾森數據顯示，2019年上半年，中國方便面市場銷售額同比增加7.5%的同時，整體銷量也同比增長1.4%。隨著創新價值提升的深入，方便面青春活力將進一步釋放。