??8月17日中午，在撫州市行政中心上班的工作人員小李來到食堂就餐，只點了一份豆腐燒和一份米飯。“女生食量比較小，飯菜量多了吃不完。”小李說，飯菜打多了沒吃完倒掉太可惜。??“一粥一飯，當思來之不易；

??半絲半縷，恒念物力維艱。”

??餐桌文明傳承了中華民族的優秀文化，承載著尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。市機關事務管理局歷來注重節約宣傳與內部管理，黨的十八大以來，積*開展“光盤行動”等措施，厲行節約之風深入人心。為進一步減少餐飲浪費，制止餐飲浪費行為，近日市行政中心食堂推出了“套餐”改“點餐”的用餐模式。

??記者在午餐時間走進市行政中心食堂，進門便可看到懸掛于墻上的“粒米雖小猶不易”“一粥一飯當思來之不易”等呼吁珍惜糧食的提示牌，在餐廳設置文明用餐桌牌。電子屏幕上，滾動播放的內容除了當日的菜單，還有“厲行節約、浪費可恥”“儉以養德、文明用餐”等宣傳標語，節約用餐，營造文明用餐、杜絕浪費的良好氛圍。

??12時許，干部職工陸陸續續來食堂里用餐。打飯過程中，記者發現，食堂工作人員也會提醒干職工適量取餐，可以先吃著不夠再加。“以前食堂里的套餐飯，菜品都是食堂工作人員搭配好的，分量對于女性用餐者來說有點多。自從點餐制出來后，大家想吃肉就吃肉，想吃素就吃素，品種和分量都由自己定，吃飽吃好不剩飯菜，這樣*好。”就餐人員鄧女士告訴記者。

??在餐具回收區，絕大多數餐盤里除了少量殘余的菜汁，未見剩菜，米飯也基本沒有剩余。 市行政中心食堂負責人說，在市行政中心兩個食堂用餐的人員有近千人，以前一直采用套餐制服務，主要是考慮到用餐人員在較集中的時段就餐，套餐制能快速地將飯菜打好給用餐人員，以節約時間。但套餐制難以對每個用餐者的飯菜分量做到恰到好處，而點餐能很好地做到這點。現在實行點餐制，食堂每天的餐廚垃圾減少了原來的一半以上，大大減少了糧食浪費。

??為了更好地杜絕糧食浪費，市行政中心食堂從實際出發，切實將制止餐飲浪費貫穿到采購、加工、服務全過程。每天都會對當天的用餐人數和用餐者的需求進行統計，并合理采購和制作食品，增加采購、制作較受歡迎的菜品。為了從源頭上避免浪費，廚房從以前的大鍋菜一次性炒完，改變成現在的分批次炒菜，安排專人用餐巡查，根據柜臺菜品的消耗情況，及時通知廚師適當增補，減少剩余量，有效杜絕了“菜盆浪費”。

??市機關事務管理局黨組成員、副局長黃凡元說，該局通過“帶頭精準控制、帶頭從嚴管理、帶頭宣傳引導”，積*倡導“厲行節約、反對浪費”良好風尚，并且將制止餐飲浪費行為與我市正在開展的圍繞“好人主義之害”解放思想大討論活動結合起來，勇于向餐飲浪費行為說不，及時制止、曝光食堂用餐者浪費食物的行為。同時還將把制止餐飲浪費納入全市節約型機關創建的重要內容，通過充分發揮各級黨政機關在全社會節約能源資源方面的示范**作用，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的深厚氛圍。