本報記者 賈麗

繼豬肉價格走低后，近期雞肉價格也一路向下。

《證券日報》記者走訪了解到，在部分超市，平時不常搞活動的雞肉品牌，卻搞起了促銷。不僅是在超市，在叮咚買菜、每日優鮮等線上平臺，雞肉價格也出現下滑，幅度從10%-30%不等。

京客隆一位負責人告訴記者：“現在雞肉庫存較高，之前很多品牌商家如圣農、華都、鳳祥等，也已開始主動降價?！?/p>

是什么原因造成雞肉價格走低呢？又有哪些上市公司受到了影響，它們該如何應對？

雞肉高庫存供需失衡

六七月份以來，雞肉價格呈現大幅下降趨勢。據了解從今年春節開始，肉雞產品的價格處于緩慢下降之中。

《證券日報》記者看到，之前九元一斤的雞胸肉，在北京京客隆超市達到六塊多，降幅達到了30%。而在每日優鮮平臺上，部分品牌的冷凍雞塊一直在降價。僅華都、圣農的價格還算堅挺，但近期也有部分降價之勢。

是何原因造成雞肉價格大跌？

據了解，高庫存，是目前很多肉雞屠宰企業面臨的問題。

“去年豬肉價格走高，消費者增加雞肉消費，養殖戶關注到這一情況后，增加雞的養殖，導致供過于求，進而引發雞肉價格下降?！敝袊]政儲蓄銀行研究員婁飛鵬對《證券日報》記者表示。

據了解，去年豬肉高價市場，吸引了眾多養雞企業也在短期內集中擴大養殖產能，同時部分肉雞屠宰企業大量收購養雞企業的肉雞，從而導致企業雞肉庫存大大超過了常規存儲量，而在市場需求不旺的情況下，供需一度失衡，致使雞肉價格一路走低。與此同時，雞肉品牌商在加大收購量，庫存積壓嚴重。如今，這一效應還在持續。

南開大學金融學教授李全接受《證券日報》記者采訪時認為，此次雞肉價格下跌，與之前的豬肉價格下跌的基礎邏輯是接近的?！爸暗呢i肉價格上漲主要原因是供需失衡，又輔以疫病等一系列因素，導致豬肉價格異動。此后，隨著一系列扶持政策出臺，出欄和存欄生豬量均大幅上升，這成為拉低豬價的核心原因。而雞肉在經歷了一段時間的供求失衡后，價格也曾大幅度上漲，但隨著供給不斷增加，價格也逐步回歸常態。”

中國食品產業分析師朱丹蓬認為：“此次雞肉價格下行，既有政策端管控的連鎖反應，也有豬肉周期穩定后給雞肉帶來的波動，同時更與企業在策略上的判斷失誤有關。預計今年下半年，雞肉價格將呈現相對平緩的走勢?！?/p>

應合理調整養殖節奏

目前，雞肉概念上市公司包括圣農發展、仙壇股份、新希望、溫氏股份、華英農業、華統股份等多家。

雞肉價格的下降是否會對部分雞肉產業鏈企業產生業績影響？

近日，圣農發展發布業績預告稱，預計2021年半年度歸母凈利2.70億元-2.90億元，同比下降79.73%-78.23%。2021年上半年，玉米、豆粕等大宗原料的漲價對整個白羽肉雞行業造成較大的沖擊，這從一定程度上促進了行業供給的出清。

公司稱，面對大宗原料上漲的不利因素，公司在降低成本上優化方案，同時管理能力持續加強，盈利能力亦有所回升。

盤古智庫**研究員江翰認為：“雞肉是相對于其他肉而言，養殖成本較低的，但企業的策略調整非常重要。對于當前養殖企業而言，應盡快進行市場分析，判斷市場趨勢，合理調整自身養殖節奏，從而提升養殖效率，應對當下價格的進一步下行?！?/p>

李全認為：“短期內雞肉的供給不會顯著下降，雞肉的庫存量并不少，因此雞肉供過于求的局面短期內不會緩解，雞肉價格較難在短期內大幅走高?！?/p>

“雞肉周期性相對沒有豬肉強，但企業的產能調整仍需要一定的周期，除了企業做好提前預判，積*調整之外，政府和協會也應該做好引導和平衡工作?！敝袊嗣翊髮W助理教授王鵬對《證券日報》記者表示。