“每逢佳節(jié)胖三斤”，春節(jié)過后，減肥“刮油”成為不少人的選擇。水果餐、粗糧餐、全素餐……網(wǎng)絡(luò)上流傳不少“刮油大法”，但醫(yī)生提醒，這些并非都可取，當(dāng)心走入誤區(qū)。“春節(jié)期間天天大魚大肉，胖了好幾斤。上班后，我一日三餐全部改成了素食，兩天下來不僅沒瘦，反而胃疼、腹瀉。”2月21日，前來就診的患者楊小姐告訴記者。

記者從市一醫(yī)院了解到，春節(jié)后因節(jié)后飲食綜合征前來消化內(nèi)科就診、住院的患者明顯增多。消化內(nèi)科副主任醫(yī)師陳暢告訴記者，接診過程中，發(fā)現(xiàn)有些患者認(rèn)為春節(jié)期間吃了過多油膩葷腥的食物，節(jié)后就干脆吃素，把胃腸中的油脂中和一下。也有人認(rèn)為，節(jié)后就吃富含膳食纖維的蔬菜和粗糧來“刮油”。對此，陳暢表示，節(jié)后光吃素吃粗不可取。適當(dāng)?shù)乃厥炒_實(shí)可以減輕肝腎及胃腸道的負(fù)擔(dān)，攝入一些粗糧能夠起到調(diào)理腸胃的效果，但這也并不等同于推薦市民長期吃素吃粗糧。素食時(shí)間過長易導(dǎo)致蛋白質(zhì)、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)缺乏，引起營養(yǎng)失衡。同時(shí)，突然大量增加粗糧的攝入，腸胃在短時(shí)間內(nèi)難以適應(yīng)的情況下容易造成消化不良，特別是本身胃腸不太好的人吃過多粗糧可能加重癥狀。

陳暢建議，節(jié)后飲食調(diào)節(jié)應(yīng)遵循按時(shí)按量、均衡搭配、清淡為主的原則。每天可減少主食和肉食的攝入，適當(dāng)增加蔬菜水果、雜糧攝入量，多喝粥和湯，注重粗細(xì)搭配，保持營養(yǎng)均衡。要適當(dāng)攝入肉類，尤其是蛋奶類。同時(shí)，注意調(diào)整作息時(shí)間，保證充足睡眠，還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。在此提醒，有消化道潰瘍者注意清淡飲食，腹瀉者少吃海鮮，糖尿病患者喝粥應(yīng)慎重。