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柿子、酸奶表示不服朋友圈謠言辯分明

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

*近小編的朋友圈又被一條新聞刷屏了,這條朋友圈內容是關于柿子和酸奶的,這條朋友圈內容是這樣的:“有孩子的人注意了,現在是柿子上市的季節,柿子雖然很好吃,但是千萬不要和酸奶、海鮮、酒一起吃。剛發生一件真事兒,一個小女孩吃完柿子又喝了酸奶,結果不到半個小時就中毒死了……”,看起來真是嚇人哪!小編是很愛吃柿子的,而且酸奶也是小編的*愛,難道這兩個吃了就中毒啦?活了20多年小編多次掙扎在中毒的邊界線上啊!

但是對這條朋友圈內容小編還是持謹慎態度的,針對于此特別請教了醫生,接下來看看醫生們是怎么說的。

柿子中含有大量鞣酸,在一定條件下,會和蛋白質結合形成沉淀物鞣酸蛋白。當胃里的胃酸較多時,鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等,把柿皮、柿核粘在一起,在胃內迅速形成胃石,也叫“胃柿石”。柿子不宜和酸奶、海鮮、雞蛋等一起吃,是由于這類食物富含蛋白質,柿子中的鞣酸可能會與這些食物的一部分蛋白質相結合,導致胃部不適,所以吃柿子一定要適量。

但是醫生也表示,從未聽說過“柿子+酸奶”會中毒的說法,也未遇到這種案例,消費者們不要過分擔憂,但柿子確實不宜多吃。

而且小編回頭仔細看了下這條新聞,文中并未有明確的時間、地點,而且這條新聞中的醫生也說了,“導致孩子胃穿孔的原因有很多,孩子的胃壁肌層薄弱,早就有穿孔的跡象。”

綜合看來,這條朋友圈內容謠傳的成分更多一些,柿子不能多吃,但是柿子+酸奶也不會造成中毒,尤其是一些胃腸功能較弱的人,應該少吃,但是也不應該片面的夸大謠傳此等信息。

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