近期，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、薯類和膨化食品、糧食加工品、蜂產(chǎn)品、水果制品、特殊膳食食品、調(diào)味品、蔬菜制品12大類食品393批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、薯類和膨化食品、糧食加工品7大類15批次樣品不合格，檢出超范圍超限量使用食品添加劑、違規(guī)使用禁用物質(zhì)、污染物超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超限值、微生物污染、品質(zhì)未達(dá)標(biāo)的問題。

1.米脂縣老姜搟面皮小吃店銷售的油餅(自制食品)，1批次鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為延安市食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

2.渭南市臨渭區(qū)蜀九門火鍋店銷售的黃豆芽，1批次6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號(hào))規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

3.富平縣阿飛砂鍋店銷售的黃豆芽，1批次6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號(hào))規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

4.佳縣潤(rùn)娥粉條門市銷售的標(biāo)稱子洲縣樊氏羽真辣品坊生產(chǎn)的孔凡勝牌樊氏手工土豆粉，1批次鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號(hào))規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為延安市食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

5.府谷縣雙龍水產(chǎn)調(diào)味批發(fā)部銷售的寬粉，1批次鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號(hào))規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為延安市食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

6.西安盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司大都薈分公司銷售的皮皮蝦，1批次鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心，西安盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司大都薈分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

7.西安市灞橋區(qū)志誠(chéng)超市銷售的韭菜，1批次腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安康派斯質(zhì)量檢測(cè)有限公司。

8.漢中桃心島商貿(mào)有限責(zé)任公司超市旗艦店銷售的芹菜，1批次甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。

9.標(biāo)稱黃陵縣觀音純凈水廠生產(chǎn)的觀音牌觀音飲用純凈水，1批次電導(dǎo)率[(25±1)℃]不符合《瓶裝飲用純凈水》(GB152 0173 3840-1998)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為延安市食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，黃陵縣觀音純凈水廠對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

10.標(biāo)稱子長(zhǎng)縣三源純凈水有限公司生產(chǎn)的三源水坊牌三源水坊飲用純凈水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為延安市食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

11.石泉縣家友商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱河南省民豐葡萄酒有限公司生產(chǎn)的諾谷酒莊牌青梅酒，1批次酒精度(20℃)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

12.西安市蓮湖區(qū)玉興食品商行銷售的標(biāo)稱湖北二陽(yáng)食品有限公司委托湖北二陽(yáng)食品有限公司高新區(qū)分公司生產(chǎn)的秦之戀牌秦之戀手工鍋巴(爆辣味)，1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。

13.眉縣首善鎮(zhèn)新匯購(gòu)長(zhǎng)城超市銷售的標(biāo)稱西安市戶縣南海陽(yáng)光食品廠生產(chǎn)的(齊香源+圖形)牌手工鍋巴(麻辣味)，1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。

14.咸陽(yáng)市渭城區(qū)百順新望眾生鮮食品便利店銷售的米線，1批次二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司。

15.西安市閻良區(qū)客都生活超市有限公司銷售的雜糧饅頭(自制食品)，1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)(西安)有限公司。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為，依法依規(guī)處理。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315反映。

知道一下，這些檢出物對(duì)人有啥危害

皮皮蝦檢出鎘超標(biāo)，會(huì)造成什么危害呢?據(jù)了解，鎘是水產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定，鎘在鮮凍水產(chǎn)動(dòng)物(甲殼類)中*大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標(biāo)，有可能是在養(yǎng)殖過程中，環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

雜糧饅頭中脫氫乙酸及其鈉鹽對(duì)人有什么危害?脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定，糧食加工品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。造成脫氫乙酸超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高。

華商報(bào)記者 李婧