作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
? ?紐約*火漢堡店Shake Shack將于本月晚些時候在曼哈頓Astor Place區域開新分店。新分店依然提供Shake Shack的招牌食物,**不同的是該新店將用機器完全取代人工點餐和結賬,雇傭收銀員一直是餐廳支出的重要部分之一。這意味著在Shake Shack的新店,機器將取代人類。
? ?該公司CEO Randy Garutti表示,客戶可以在餐廳內的點餐機器、智能手機和平板電腦上的餐廳應用程序點餐,在收到確認短信后直接在店里領取食物,整個流程無需收銀員結賬。
? ?Garutti表示,新店作為測試自動化點餐系統的試點更像是一個游樂場,可以測試和了解客人不斷變化的需求。Shake Shack致力于創新,希望在支持科技創新的同時能夠為客人提供*好的服務。
? ?但是Shake Shack可不是**家使用機器代替人工的餐廳,今年6月麥當勞就宣布將用點單機器代替2500名收銀員。
? ?此外,CaliBurger今年早些時候也宣布將于2019年底前,在其全球50個地區餐廳用機器人廚房助手“Flippy”。
? ?Caliburger表示,人造智能的機器人系統令Caliburger餐廳運作更高效,食物制作更快更安全。投資Miso機器人是為了今后建立一個更為統一的操作體系,從而可以有效控制餐廳各方面運作——餐廳內互動娛樂游戲、自動化訂餐和烹飪、智能送餐和實時檢測食品安全等。
? ?不過Caliburger并未透露Flippy的成本。
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