??“我原來(lái)?yè)?dān)心監(jiān)管部門(mén)上門(mén)，現(xiàn)在是發(fā)自?xún)?nèi)心地歡迎他們來(lái)檢查指導(dǎo)。”在11月30日市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦的“我為群眾辦實(shí)事”道德講堂上，“長(zhǎng)軒糕點(diǎn)”小作坊負(fù)責(zé)人劉長(zhǎng)山分享了自己“持證上崗”的經(jīng)歷。

??“長(zhǎng)軒糕點(diǎn)”原是常州市一家大麻糕作坊，有著食品小作坊共有的“病癥”：衛(wèi)生條件差、設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋。自我省出臺(tái)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》后，天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積*溝通，按照小作坊衛(wèi)生規(guī)范要求對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行改造，幫助劉長(zhǎng)山的小作坊順利通過(guò)驗(yàn)收，領(lǐng)到了《食品小作坊登記證》。“從原輔材料進(jìn)貨、查驗(yàn)，到標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理等，無(wú)一不細(xì)細(xì)叮囑。我看在眼里，感動(dòng)在心里。”劉長(zhǎng)山說(shuō)。

??“持證上崗”以來(lái)，劉長(zhǎng)山的小作坊兩次擴(kuò)大規(guī)模，已建設(shè)成為標(biāo)準(zhǔn)的食品加工場(chǎng)所，大麻糕系列特色產(chǎn)品的銷(xiāo)量逐步提高。目前，“長(zhǎng)軒糕點(diǎn)”月銷(xiāo)售額近10萬(wàn)元。

??自黨史學(xué)習(xí)教育開(kāi)展以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局精心組織、高效落實(shí)，梳理出一批重點(diǎn)民生實(shí)事項(xiàng)目，在全省**提出培育扶持“名特優(yōu)”食品小作坊，并首創(chuàng)“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光作坊”管理模式，成功為傳統(tǒng)土特產(chǎn)“老味道”煥新找到了出路。

??為破解小作坊監(jiān)管難題，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品小作坊開(kāi)展了全覆蓋排查，發(fā)現(xiàn)了一批以傳統(tǒng)工藝為主、具有較高知名度的食品小作坊，并對(duì)其進(jìn)行多輪現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)幫扶，助其提升改造軟硬件設(shè)施，提高了食品小作坊的質(zhì)量安全水平。同時(shí)，及時(shí)查處不合規(guī)范、無(wú)證經(jīng)營(yíng)的“黑作坊”，充分保障市民舌尖的安全。截至12月2日，常州市共有536家食品小作坊“亮證經(jīng)營(yíng)”。

??市市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)符合條件的小作坊授予“名特優(yōu)”稱(chēng)號(hào)，目前，已培育常州市首批包括橫山橋百葉、雙桂坊麻糕、鄭陸腳踏糕在內(nèi)的“名特優(yōu)”小作坊12個(gè)，今年年底將累計(jì)建成省、市級(jí)“名特優(yōu)”示范食品小作坊60家，在推動(dòng)作坊食品質(zhì)量安全水平提檔升級(jí)的同時(shí)，讓常州飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。