??文/圖 羊城晚報全媒體記者 余寶珠

??7月31日，由東莞市市場監督管理局和美團外賣聯合舉辦的2020年新餐飲城市研討會在東莞舉行。會上，雙方達成共識，將多措并舉攜手推動食品安全“政企共治”，從而保障網絡外賣食品安全，讓消費者吃得更安心。記者從美團外賣方面了解到，隨著疫情防控形勢持續向好，外賣為城市夜經濟復蘇按下了“加速鍵”，東莞成為廣東省內外賣單量第三高的城市，近六成餐飲商家外賣訂單量超過疫情前。

??近六成餐飲商戶外賣單量超疫情前

??美團外賣的數據顯示，今年3月以來，東莞夜間消費復蘇明顯，5月夜間消費的總額，夜間超過去年同期水平。目前，東莞成為廣東復工以來外賣點單量第三高的城市，僅次于深圳、廣州。其中，外賣夜經濟成為了東莞餐飲業復蘇的重要推動力量。東莞57.4%餐飲商戶的外賣單量超越疫情前，平均10個餐飲商戶中至少有6個上線美團外賣。東莞地區外賣單量top5分別為虎門、莞城、長安、東城、橋頭。

??外賣夜經濟迅速攀升，東莞的夜間訂單表現同樣亮眼：近四成東莞餐飲商家24點后仍在營業。目前，東莞晚上10點后，*受歡迎的外賣品類top5分別為生蠔、炒米粉、漢堡、奶茶和甜品。對于烤生蠔這樣的“爆品”，一晚上的外賣量就可以達到20萬只。有用戶*高一單燒烤訂單，達到2328元。

??夜間吃貨越來越多，負責供給的餐飲商家也敏銳地捕抓到機遇，延長夜間營業時間。功夫燒烤（萬江店）負責人黃先生介紹，因為生意太好，他們一直營業到凌晨3點半，比其他分店營業的時間長。

??將在東莞投放50萬張食安封簽

??外賣經濟迅速復蘇的同時，消費者也對網絡訂餐的食品安全和網絡訂餐新業態的安全管理水平提出了更高的要求。美團外賣東莞區域相關負責人介紹，此次美團外賣也將在東莞市先期投放50萬張食安封簽，保障本地消費者舌尖上的食品安全。

??活動現場，美團外賣為東莞市餐飲外賣商戶頒發“食品安全封簽”，并對本地備受消費者青睞的優質餐飲外賣商戶頒發 “新餐飲先鋒商戶”“星級品牌餐飲商戶”“夜經濟示范商戶”三大獎項。

??據悉，食安封簽采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包時貼上，如被撕毀，將留下永久性痕跡。消費者可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否完好無損，從而杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發現封簽出現損壞，消費者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺投訴。東莞市市場監督管理局相關負責人表示，近年來，隨著網絡外賣成為越來越主流的一種餐飲消費方式，外賣行業的食品安全也受到越來越多社會大眾的關注。其指出，食安封簽能有效避免配送過程中外部因素對食品的污染。