“舌尖”鏡頭一掃而過 四川臘肉賣萬份

　 ?好看

　　有了舌尖**部的熱銷，每個星期五晚上播出一集的《舌尖2》再次引起萬人空巷，根據央視索福瑞數據，同時期節目收視率**。

　　好吃

　　光看著電視里的人吃如何過癮，首集播出的當晚9點到12點的3個小時內，有207萬人通過手機搜索《舌尖2》美食；

　　好賣

　　四川臘肉上鏡后的兩個小時銷出上千份、貴州魚醬廠家一年生產的1000罐賣斷貨……只要是鏡頭上露臉的美食，都被一搶而空。

　　25日晚上的《舌尖上的中國2·心傳》一播出，成都市民杜先生連忙在家里翻箱倒柜找制作原材料，準備動手做油辣椒。翻找一番無果，杜先生趕緊打開了電腦，干脆網購。

　　如今，邊看《舌尖2》邊上網買吃的，成為不少“吃貨”們的周五“夜宵消費”。《舌尖2》剛播出兩集，據某國內大型電商統計，**集中出現的西藏野生蜂蜜已經斷貨，貴州魚醬半天賣了1000份，而四川的臘肉更是一周賣出了一萬份，25日舌尖第二集中的鏡頭對準了川菜大廚制作油辣椒，一經播出，四川某品牌的油辣椒銷量也比平時翻了40倍。

　　追著舌尖吃

　　四川臘肉賣出一萬多份

　　油辣椒銷量翻40倍

　　據悉，天貓食品在4月17日成為《舌尖2》**合作平臺，同步**每期節目中的食材和美食菜譜，《舌尖2》攝制組還將為同步上線的食材把關。

　　4月18日，《舌尖2》**集《腳步》播出，天貓官方獲得的數據顯示，4月18日當晚9點到12點的3個小時內，有207萬人通過手機搜索舌尖2美食；9點至11點的短短兩個小時內，四川臘肉、北京烤鴨成交3000多份，這兩種食品在《舌尖2》的畫面中，有的僅是一帶而過。

　　截至4月25日上午，《舌尖2》**集的食材中出現的四川臘肉，累計賣出1萬份。而第二集中的四川廚師拿手的油辣椒，也同樣引起了不少四川人共鳴。

　　記者看到，價值17元的四川友加熟油辣椒，也搭上《舌尖2》的百檢網車，25日起兩天內賣出45瓶，而之前3月30日到4月24日25天只賣出14瓶，比平時翻了40倍。

　　貴州魚醬

　　工廠一年存貨銷光

　　廠長以為遇到騙子

　　受追捧的還有不少其他地區的美食。據天貓統計，截至4月25日上午，西藏林芝地區的蜂蜜被賣出3400瓶。

　　有的地方美食相對比較冷門，網絡上還沒得賣。被網友熱搜的雷山魚醬，更是上線半天1000份就被售罄。銷售火爆場面令人咋舌，據天貓食品小二自述，片子播完后的第二天早上10點，精明的商家就聯系到“魚醬”制作廠家掛網銷售，20秒鐘就賣出5罐，不到晚上10點種，1000罐全部賣完，凈重1.2噸，這是供應廠家過去一年的銷售量。大批手慢的吃貨只能苦等8月的新醬。

　　有意思的是，聽說**就把魚醬賣完了，制作雷山魚醬的老廠長起初以為是騙子，直到天貓店老板將1000多罐的貨款打給他，又預付了8月份出產的2000罐定金，老廠長才*終放了心。

　　徽州臭豆腐

　　每天賣出225份

　　銷量增至750倍

　　4月25日，《舌尖2》播出第二集《心傳》里，有多道江浙滬地區的名菜和名小吃，在上述頁面，華西都市報記者看到一份價值19.20元的“醉蟹鉗”，在25日**內就賣出去19份，其中一位網友光他一人就買了10份。

　　而價值9元的徽州臭豆腐更是賣瘋了，從25日至昨日記者發稿，短短兩天就賣出451份，平均每天225份。而從3月31日到4月25日之前，25天內徽州臭豆腐只賣出8份，平均每天只有0.3份。按此計算，因為《舌尖2》的廣告效應，徽州臭豆腐的銷量飆升至驚人的750倍。

　　還有價值16.80元的陜西特產榆林手工空心掛面，兩天時間賣了1152 0173 3840份，收入2萬多元。

　　賣得好的多數是一些半成品或是調味品，也有一些舌尖里出境美食賣得并不太好，比如泥猛魚粥，買回食材還要自己做，所以只賣出去3份。

　　跟著舌尖看

　　紀錄片成投資新“藍海”？ 多數至今零回報

　　《舌尖》兩季紀錄片，讓紀錄片迅速成為投資市場關注的對象。此片也帶動了中國紀錄片投資從2009年不到5個億，到2012年接近20億的局面。

　　在去年底召開的中國紀錄片推動者論壇上，不少企業投資的紀錄片浮出水面，比如中國新城市建設投資控股公司、中信證券、招商證券等公司都投資了紀錄片，比如《大國崛起》、《公司的力量》等等。

　　不過，和《舌尖》系列叫好又叫座的局面不太一樣，很多企業投資的紀錄片成本高達千萬元，但至今仍然是零回報。

　　對此，國潤投資基金董事長、主管合伙人王鵬威直言：“很多人認為紀錄片不賺錢，其實我認為主要是因為此前沒有對紀錄片進行市場化挖掘，事實上，現在對專業化、高水準的紀錄片市場需求是很大的，比如，許多地方政府和大型企業要拍宣傳片，許多企業上市前路演時也需要拍宣傳片。”

　　中廣電通文化傳播(北京)有限公司董事長楊文輝也曾透露，該公司開始投資紀錄片，“植入式廣告未來是不是也可以成為一種商業運作方式，我想這些都值得探討。我們目前已經投資了幾個項目。可以肯定的是，這個細分市場肯定有文章可作。”

　　隨著舌尖算

　　續寫新成功

　　3000萬成本收入已上億

　　《舌尖2》的播出，不但帶動一些美食在網絡電商上的熱銷，其本身創造的收益也同樣引人關注。

　　據了解，《舌尖2》主創團隊有30多名成員，分為8個攝制組，歷時一年時間走訪拍攝了150多個地點，以及部分海外拍攝地。投入成本約為3000萬左右。

　　隨著《舌尖1》叫好又叫座，《舌尖2》播出帶來的收益已經超過一個億。

　　“一部《舌尖2》賣出兩個冠名權，僅這項收入就非常可觀，一個冠名賣了4300萬元，另一個賣了4500萬元，兩個冠名權加起來就是近9000萬元。”長期研究紀錄片的何蘇六教授曾公開表示，《舌尖2》在海外的版權銷售單集價格達到6萬美元，創下中國紀錄片海外銷售*好成績，這個價格已與國際接軌。

　　除了上述收益之外，《舌尖2》與其他節目之間插播的廣告，也同樣賣出了不俗的價錢。華西都市報記者陳黎羅提屈詠梅