作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
為了促進生豬發展,保障市場供應,黨中央和國務院高度重視生豬生產,鼓勵養豬事業的發展。由于養豬利潤豐富,加上國家政策扶助,養豬戶如雨后春筍,生豬生產迅猛發展,生豬存欄數激增。今年1、2月份生豬價格、豬肉價格處于高價位運行,3月份以來生豬收購價一路狂跌,跌破豬糧比價6:1界點,跌至5.45:1。由今年2月份*高價9元/斤下跌至目前的5.9元/斤,跌幅34.4%;豬肉價格也隨之一路小幅下降,精瘦肉、排骨市場*高價時分別為16元/斤、15元/斤,分別跌至目前的13元/斤、12元/斤,跌幅分別為18.75%、20%。 生豬價格大幅下降的原因分析
一是生豬一般在春節前集中銷售,肉聯廠大量囤貨,春節期間無法大量消化,節后就選擇延期開工,收購量減少,價格下跌。而春節過后,市場上對豬肉的需求量少,這段時間要消化年前的過度透支。
二是育肥豬長到220斤以后,肉料比增加,這時市場價格行情低迷,飼養戶就會急于出手,會進一步影響生豬價格下跌。
三是生豬存欄量、出欄量、屠宰量和能繁母豬存欄數量大幅上升也是導致生豬價格下降的原因。國家政策自2011年開始對能繁母豬實行100元/頭的補貼,加速了能繁母豬飼養數量,2011年高青能繁母豬152 0173 3840頭,2012年增加到14700頭,勢必導致育肥豬的增加,對市場的供應量增加,影響價格下降。
四是受H7N9流感疫情的影響,近期生豬消費量有所下降。
五是由于國家提倡勤儉節約,防止浪費,再加上公款消費的大幅減少,大眾餐飲消費習慣也明顯得到改善,浪費減少,酒店生意由火爆轉為慘淡,對豬肉的需求量減少,也不同程度上加劇了生豬供大于求的矛盾。
調控生豬市場價格的對策建議
由于生豬養殖的門檻較低,技術含量也不高。投入的資金相對少。往往生豬價格上漲時資金投入積*,生豬價格下跌時小規模養殖戶存在惜售現象,給不少豬販可乘之機,往往壓低價格收購。豬肉價格下跌,養殖戶訴苦,抱怨生豬價格猶如坐過山車,漲的快,跌的快。據養殖戶反映,現在存欄的育肥豬,都是在去年10-12月份購進的仔豬,加上飼料成本、人工費用等,沒錢賺還要虧本。生豬養殖有一個循環周期,且風險較大。生豬價格下跌過快,并不一定是好事,物*必反,豬價過低,養殖戶得不到應有的勞動回報,必然會挫傷他們的積*性,生豬養殖自然會減少。這樣一來,必導致下一個周期的豬肉上市量減少,又會引起肉價反彈。形成生豬價格上漲養殖量增加價格下跌養殖量減少價格再反彈、養殖再增加的格局。
重視生豬生產,搞好總量平衡,規避市場風險。一是在重點抓好生豬生產的同時,相關部門要密切配合,技術指導和服務工作要跟上。畜牧部門要加強生豬生產的技術指導,特別是對生豬規模養殖大戶進行指導,防止養殖規模發展上的盲目性,同時要強化疾病的防控,加大技術指導穩定生豬生產。每月公布母豬、仔豬、育肥豬存欄信息。二是物價部門要加強生豬生產成本調查,做好生豬、豬肉價格監測工作,對市場價格進行預測、及時發出預警信息,幫助養殖戶了解市場供求信息,安排好旺季與淡季生產銜接工作,維護養殖戶利益,滿足市場需求。三是認真落實中央關于能繁母豬補貼、生豬保險、標準化規模飼養、疫病防治等扶持生豬生產的一系列政策措施,化解豬價暴跌和疫情風險,適時推出生豬期貨交易,增強生豬養殖戶抵逾市場風險能力。
充分發揮現代網絡技術,建立生豬生產網絡平臺。發布全省生豬生產情況和市場供求信息。鑒于生豬生產的周期性,生豬價格受市場供求關系的影響非常之大。通過發布供求信息,引導養殖戶調劑好生豬生產。
挖掘生產潛力,調整豬群結構,拓寬銷售渠道。一是引導養殖場(戶)抓好內部管理,優化飼料配方,加強飼養管理,減少浪費和不必要的開支,降低飼養成本。二是面對豬價持續低迷的現實,大型養殖場要適當縮小存欄量。同時,抓住當前豬市低迷、種豬質優價低的機遇,大量購進優良種豬,淘汰生產性能差的種母豬,更換、擴大優良種豬群,提高生豬市場競爭力。三是提高養殖戶組織化程度,養殖大戶要主動闖市場、找市場,減少中間環節,抓緊產銷對接,統一組織原料采購和產品銷售。同時,充分發揮生豬經紀人的作用,搞活生豬流通渠道。
利用價格調節基金進行補貼,幫助養殖戶度過難關。當生豬收購價格低于其成本時,可以將收取的價格調節基金適當補貼生豬生產,保護養殖戶養豬的積*性和正當利益,避免出現豬“賤”傷農的現象。
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