??? 說到菜價調控，繞不開一個“話分兩頭”的老問題，如何既防“菜貴傷民”，又防“菜賤傷農”。業(yè)內專家認為，提升產銷對接率并建立蔬菜生產“政府＋市場”保障體系，是其中的關鍵。

??? 記者在采訪滬郊閔行區(qū)浙林蔬菜合作社時了解到，這家合作社的蔬菜基本不進批發(fā)等中間環(huán)節(jié)，而是三大直銷對接渠道：一是向專門的直銷配送渠道供貨，進入超市；二是每周兩次進入對口的居民社區(qū)賣菜；三是周邊地區(qū)各類單位的食堂團購。“所以他說的田頭價是直銷價，相當于批發(fā)價。比一般分散菜農的田頭價，高了不少。”

??? 而在消費者一頭，上海閔行區(qū)蔬菜技術服務中心人士舉了“農社（社區(qū)）對接”的例子。他說，“對接以后，消費者在零售終端可以買到批發(fā)價，也得了實惠。”上海敏順合作社的負責人對記者說，他一家就對接了60多個小區(qū)，自產加上配菜，確保品種的多元選擇，加上政府的相關扶持，可以確保平均菜價比當?shù)匾话愕牧闶蹆r低二成左右。

??? 上海市農委主任孫雷說，上海本地產蔬菜的產銷對接率已達五成。這個比例在國內城市中還是比較高的。蔬菜市場有個規(guī)律，只要有一個價格“谷地”，就會對周邊菜價產生影響，從而起到穩(wěn)菜價的作用。

??? 此外，在滬郊，不少合作社都投保了三種農險：一種是大棚等設施的災險；一種是土地出產物的災險；一種是淡季綠葉菜成本價格保險。

??? 同時，上海安信農保公司還在與民政部門研究，醞釀設立居民*低生活保障指數(shù)保險的可能性。如果統(tǒng)計部門公布的、連續(xù)“3個月內城鎮(zhèn)低收入居民基本生活費用價格指數(shù)平均月度同比漲幅超過一定值”，經民政部門確認的“低保”等各類民政救助對象的*低生活保障，將作為保險的標的。

??? “在低收入居民基本生活費用價格指數(shù)中，菜價的比重較大。如果這個險種能夠設立，那么與淡季綠葉菜成本價格保險相配合，蔬菜的產銷兩頭都有了一定的保障安排，既防菜貴傷民，也防菜賤傷農。”石踐向記者這樣描述。