??央視網消息：據“上海市場監管”微信公號消息，根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將我局開展本市食品安全抽檢相關信息公布如下：

??本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：豆制品，酒類，食用油、油脂及其制品，水產制品，速凍食品，飲料和食用農產品等。抽檢樣品共計604批次，其中合格598批次、不合格6批次。

??1.由浦東新區團新村二團（方宏旺）供貨、上海三林副食品批發交易市場經營管理有限公司李金寶銷售的韭菜（不合格項目：腐霉利）。

??2.鹽城溫氏佳和食品有限公司生產、上海市嘉定區嘉定工業區友佩食品經營部銷售的蘇北草雞（不合格項目：氯霉素）。

??3.上海市奉賢區林盼豆制品經營部在餓了么（手機APP）上銷售的鯽魚（不合格項目：地西泮）。

??4.上海市虹口區周崇食品店在京東到家（手機APP）上銷售的梭子蟹〔不合格項目：鎘（以Cd計）〕。

??5.上海荷裕冷凍食品有限公司生產、上海盒馬網絡科技有限公司浦東第四分公司銷售的進口三文魚魚肉（不合格項目：菌落總數）。

??6.上海荷裕冷凍食品有限公司生產、上海盒馬網絡科技有限公司浦東第四分公司銷售的進口三文魚魚腩（不合格項目：菌落總數）。

??對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

??科普

??腐霉利

??腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

??氯霉素

??氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭陽性菌和革蘭陰性菌均有較好的抑制作用。長期微量攝入氯霉素，會使人體腸道正常菌群失調，且對人體的造血系統、消化系統具有嚴重的毒害性。

??地西泮

??地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸后仍然鮮活。地西泮超過一定劑量會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等。

??鎘

??鎘是*常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

??菌落總數

??菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。

??科普來源：中國食品藥品監管雜志

??特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。