距離中秋節(jié)還有將近一個月時間，南充的月餅市場早已悄然而動。記者采訪獲悉，今年的月餅從視覺到味覺，都聚焦“新奇美”的特點，口味上求“新”，顏色上追“奇”，包裝上更“美”。

口味顯清爽包裝巧妙運用國潮風

昨（23）日記者看到，順慶區(qū)文峰街的一家蛋糕店里，各種口味的散裝月餅擺了整整一排，該店正在推行買蛋糕送月餅的活動。“每年看到月餅上市就要買幾個來嘗鮮。”前來選購月餅的市民吳劍英說，過去月餅總給人高糖高脂的感覺，今年這些月餅的口味逐漸清爽，雖然口味還是傳統(tǒng)的口味，但做法有所改變，沒有以前那么甜膩了。家里有糖尿病人，想買些低糖無糖的月餅，市面上也容易找到了。

記者發(fā)現(xiàn)，今年的月餅品種多樣、口味豐富、個性時尚，從視覺到味覺，都聚焦“新奇美”的特點。口味上求“新”，顏色上追“奇”，包裝上更“美”。

口味上，*受大家認可的仍是蓮蓉、蛋黃、豆沙、棗泥等傳統(tǒng)月餅，但新品種也不少。前些年，蛋黃酥突然興起，今年，市場上近似月餅口感的糕點還在增多，如各類水果餅等。隨著低糖、低脂、低鹽健康理念持續(xù)深入，糖醇月餅、粗糧月餅等也在市場中占有一席之地。本土“麻餅”仍占據(jù)重要席位，包裝也是以傳統(tǒng)的圓形柱狀為主。

在顏色、造型、包裝上，各類月餅不斷推陳出新。餅皮顏色大膽運用黑色、綠色、紅色等原材料，讓人看后便食欲滿滿。除傳統(tǒng)圓形造型外，個性的雙色、玫瑰花形、橢圓形、方形等一一呈現(xiàn)。包裝簡約卻不簡單，融合了設計師的文創(chuàng)理念，外盒更時尚新潮，顏色也更鮮艷明快。有些月餅店還有盲盒玩法，當下流行的國潮風也被月餅巧妙運用，玉兔、祥云、龍紋……各種國潮元素在月餅造型和包裝上體現(xiàn)得****。

今年上市早節(jié)前2至3周迎銷售旺期

“今年月餅市場賣得特別早，預約單從月初就開始有了。”據(jù)順慶區(qū)大南街的一家連鎖蛋糕店店員介紹，每年的月餅季，都是他們店全年里生意*好的時段，該店提前一個多月就開始進入旺季。

價格方面，記者采訪了解到，消費者依然看重性價比。大部分月餅禮盒的價格主要集中在80至400元之間，散裝月餅普遍6元至12元一個，中等價位的產品仍是市場的主打產品。

“我們店里已經(jīng)在備貨，25日正式上架。”據(jù)位于順慶區(qū)紅光路的大潤發(fā)超市藍光店相關負責人肖啟龍介紹，月餅一般在節(jié)前2至3周迎來銷售旺期。