??圓白菜1.98元/斤，大白菜1.58元/斤，上海青2.8元/斤，平價凍排骨*低10.9元/斤，鮮活明蝦41元/斤，活黃翅34.8元/斤……春節(jié)假期剛過，雖然仍處于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的特殊時期，廈門市的蔬菜、肉類、水產(chǎn)、禽蛋等貨源充足、價格穩(wěn)定、品種多樣，深受百姓歡迎。

??昨天，正在夏商民興超市永福宮店買菜的廈大教工洪小姐用“政府有力，企業(yè)齊力，市場給力，市民得利”來形容節(jié)后逛市場的切身感受。在這間不大的超市中，一兩元/斤的蔬菜有二三十種，占蔬菜品種的1/3；鮮豬肉凍豬肉供應(yīng)充足價格多元，不同群體的需求都能得到滿足；水產(chǎn)品鮮活供應(yīng)品種豐富，價格還低于往年……據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與節(jié)前(1月24日)相比，廈門市生豬統(tǒng)肉、家禽、蛋品、蔬菜批發(fā)價分別下降2.5%、29.7%、21.4%、4.0%，廈門市民群眾的“菜籃子”得到了有效保障。

??提前部署全鏈條做好供應(yīng)準(zhǔn)備

??“菜籃子”工作，關(guān)系民生，連接民心，是市委市政府著力關(guān)注的重點。在應(yīng)急條件下，保障工作的有序進行，得益于充足的準(zhǔn)備。今年春節(jié)前，廈門市商務(wù)局積*做好節(jié)日部署，發(fā)揮重要產(chǎn)品追溯系統(tǒng)大數(shù)據(jù)監(jiān)管作用，對市場供應(yīng)做出安排部署。夏商集團“從基地到餐桌”全鏈條發(fā)揮民生物資國有流通主渠道作用，多舉措保障“菜籃子”供應(yīng)充足，不折不扣落實市委市政府要求，多措并舉做好供應(yīng)準(zhǔn)備。

??在蔬菜方面，夏商集團發(fā)揮旗下批發(fā)市場的“聚流”優(yōu)勢，提前與合作基地及全國產(chǎn)地大戶聯(lián)系，加大蔬菜外調(diào)及儲備，保障春節(jié)期間30000多噸的蔬菜投放量。肉類方面，依托黃金香組建生豬購銷團隊，提高生豬自營量，自采自銷日均增加到800頭左右，同時，積*構(gòu)筑國內(nèi)、國際兩條豬肉供應(yīng)線，組織采購三百多噸優(yōu)質(zhì)的西班牙豬后腿骨、愛爾蘭豬肋排、荷蘭豬前蹄(七寸)及A級凍三層肉等凍豬肉應(yīng)對市場供應(yīng)，同時，保證牛肉、羊肉等肉類貨源充足，價格穩(wěn)定，禽類、蛋類也將比平時增加30%-50%的供應(yīng)量，織密牢靠的保障供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。水產(chǎn)方面，除了根據(jù)節(jié)日消費習(xí)慣調(diào)入活鮮，還儲備5000噸凍品水產(chǎn)品……確保節(jié)日供應(yīng)萬無一失。

??快速反應(yīng)落實防疫保供要求

??突如其來的疫情，恰逢春節(jié)假期，*大考驗著廈門作為“菜籃子”純銷區(qū)的保供穩(wěn)價能力。受疫情的影響，廈門市出現(xiàn)生鮮需求量暴增的情況。根據(jù)市應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作指揮部市場供應(yīng)監(jiān)管組的統(tǒng)籌部署，在經(jīng)過12小時的快速調(diào)整后，廈門市“菜籃子”供應(yīng)迅速恢復(fù)，供應(yīng)足，價格穩(wěn)，這對于純銷區(qū)來說，快速反應(yīng)能力可圈可點。

??按照一級響應(yīng)要求，夏商集團**時間成立新型冠狀病毒感染肺炎防控工作小組，下設(shè)供應(yīng)保障組，面對緊急形勢，夏商集團多維度保障供應(yīng):蔬菜方面，在加大儲備投放的同時，加強從周邊聯(lián)動市場外調(diào)蔬菜，48小時內(nèi)累計組織4000余噸蔬菜投放市場，確保廈門市場蔬菜供應(yīng)充足；指揮部發(fā)出3號通告后，活禽交易全面禁止，夏商集團及時全力啟動日產(chǎn)能50000羽的白條禽生產(chǎn)線，目前每天20000羽白條禽根據(jù)市場需求投放市場，“飛進”尋常百姓家；水產(chǎn)品方面，面臨游客及餐館客戶減少的新形勢，夏商集團克服市場內(nèi)經(jīng)營戶存貨較多，進貨及開業(yè)積*性不高的困難，將夏商國際水產(chǎn)中心的凍庫、活鮮池等提供給經(jīng)營戶，確保交易量與日俱增，目前達到約152 0173 3840噸。同時嚴(yán)格監(jiān)測市場需求，及時投放凍品儲備，全方位保障水產(chǎn)品量足新鮮價穩(wěn)。

??平抑價格加大平價補貼力度

??“菜籃子”量足價穩(wěn)，離不開市發(fā)改委、市商務(wù)局、夏商集團等加大力度補貼平價銷售，樹立的市場價格導(dǎo)向。市商務(wù)局適時提高豬肉供應(yīng)量補貼標(biāo)準(zhǔn)，啟動冷鮮豬肉產(chǎn)品供應(yīng)量補貼政策，組織主要骨干企業(yè)多渠道提供肉源增加豬肉投放；發(fā)改委及時啟動政府指定農(nóng)副產(chǎn)品平價銷售，并在夏商民興超市上架政府儲備肉，設(shè)立糧油應(yīng)急保障網(wǎng)點。

??值得一提的是，1月18日開始，夏商集團啟動春節(jié)補貼豬肉銷售，累計補貼數(shù)百萬元，增加參與補貼部位肉品種、擴大平價優(yōu)惠，在平價商店優(yōu)惠的基礎(chǔ)上，夏商民興超市帶皮腿肉、三層肉、精瘦肉和排骨價格再降10%，以平抑節(jié)日期間豬肉價格可能出現(xiàn)的波動。

??多措并舉穩(wěn)價格，百姓得利笑開顏。有關(guān)部門統(tǒng)計的一組數(shù)字說明了廈門市節(jié)后“菜籃子”的供應(yīng)及價格水平:2月4日，與節(jié)前(1月24日)相比，廈門市生豬統(tǒng)肉、家禽、蛋品、蔬菜批發(fā)價分別下降2.5%、29.7%、21.4%、4.0%。2月4日，與節(jié)前(1月24日)相比，蔬菜、生豬、禽類、蛋品供應(yīng)量分別增加266.3%、59.4%、70.6%、****，水產(chǎn)品交易量下降82.2%。（文/廈門日報社全媒體記者 沈彥彥 通訊員 夏言 圖/廈門日報社全媒體記者 黃曉珍）