近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料等26類食品152 0173 3840批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1816批次，不合格樣品28批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）重慶市南川區風之彩商貿有限公司同邦國際城店銷售的鯽魚（活、淡），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二）沙坪壩區何勇煙草食品經營部銷售的紅小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（三）豐都縣冉氏高梁酒門市部（冉玉芳）銷售的高粱白酒，總酯（以乙酸乙酯計）、總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（四）豐都縣江露白酒門市部（戴竹榮）銷售的高粱白酒，總酸（以乙酸計）不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（五）沙坪壩區挑叔公串串香餐飲店銷售的鴨腸，甲醛不符合國家相關規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（六）璧山區家友食品經營部銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（七）重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司魯能星城店銷售的、來自陜西省大荔縣蘇村鎮趙宏軍的干黃花，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（八）長壽區潔婭副食經營部銷售的黑木耳，水分不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（九）忠縣州屏環路炳穎副食店銷售的、來自忠縣豐匯食品加工有限公司的鮮河粉（米粉制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（十）忠縣果園路鳳星副食店銷售的、來自忠縣豐匯食品加工有限公司的鮮河粉（米粉制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（十一）云陽縣見牛羊餐飲店銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家相關規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（十二）潼南區外灘潼城酒廠生產的高粱白酒，酒精度不符合國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十三）重慶市涪陵區崇義街道百花路88號渝東國際商貿城一期2幢寶龍廣場第F2層鋪位號S-LG-033江玉虹（義門白家手工酸辣粉）銷售的米線，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（十四）重慶市涪陵區崇義街道渝東國際商貿城一期（寶龍廣場）2幢第F3層鋪位號S-F3-018彭洪（食在魚蛙）銷售的牛蛙，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（十五）重慶市九龍坡區渝洲交易城C區汪昌果銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

（十六）重慶永輝超市有限公司南川區渝南大道分公司銷售的、標稱重慶瀚翔農產品開發有限公司生產的山椒花生，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（十七）萬州區宏遠市場何宗新糧油批發部銷售的、標稱郯城縣志方食品有限公司生產的花生碎，經成都海關技術中心檢驗發現，其中黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標準規定。郯城縣志方食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。

（十八）奉節縣曾粉條食品經營部銷售的、標稱奉節縣夔順粉條加工廠生產的朱衣粉條（紅薯粉條），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。

（十九）渝北區日日鮮餐飲店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（二十）渝北區寬媽土雞湯面店使用的陶瓷碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（二十一）合川區銅溪鎮鑫源超市銷售的、標稱徐州麥香居食品科技有限公司生產的拉絲面包，酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十二）酉陽縣金祥發百貨商場銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。

（二十三）石柱土家族自治縣李啟菊食品超市銷售的小米辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（二十四）重慶市萬盛經開區天禾百貨有限公司江山城店分公司銷售的、標稱重慶陸稿薦食品有限公司委托廣安童年食品有限公司生產的泡椒牛板筋調味面制品，菌落總數不符合產品執行標準要求。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

（二十五）重慶盒馬鮮生網絡科技有限公司觀音橋分公司銷售的鮮活多寶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

（二十六）南岸區徐生記長嘉匯大酒樓銷售的生黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

（二十七）重慶市萬盛經開區煌烽副食銷售店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

（二十八）重慶市大渡口區九宮廟市場（主樓一層）胡武軍銷售的、標稱重慶市涪陵區媛雅食品有限公司委托重慶格韻佳農業開發有限公司生產的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監督管理局

2021年10月25日