由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國植物性食品產業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來食品高峰論壇會議今日在京開幕。農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任孫君茂進行了題為“營養(yǎng)導向型農業(yè)發(fā)展的未來著力點”的演講。

孫君茂在演講中指出，我國現(xiàn)代農業(yè)的營養(yǎng)轉型工作迫在眉睫。“中國營養(yǎng)導向型農業(yè)發(fā)展已經具有了很重要的基礎，農產品的供給能力有了非常大的飛躍，提供了寬松的騰挪空間。農產品加工業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)了新的局面，營養(yǎng)與保健食品促進了整個健康產業(yè)的大發(fā)展。”他表示，營養(yǎng)導向型農業(yè)目前面臨著良好的機遇，亟待進一步發(fā)展。

與此同時，孫君茂指出，營養(yǎng)導向型農業(yè)的發(fā)展還面臨著供需與消費需求之間不平衡、食物消費和營養(yǎng)素攝入結構的不平衡、城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村之間營養(yǎng)狀況不平衡等問題和挑戰(zhàn)，以及和食物需求增長、追求產量目標、技術手段落后等矛盾。

他表示，未來對于發(fā)展營養(yǎng)導向型農業(yè)的著力點在于將大食物、大營養(yǎng)、大健康的概念貫徹到農業(yè)的營養(yǎng)轉型中，堅持營養(yǎng)指導消費、消費引導生產，這就要做到推進營養(yǎng)導向型技術能力提升，推進農產品的營養(yǎng)標準的建設，推進食物營養(yǎng)和健康知識的全面普及等。