作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
?面包已經(jīng)慢慢的在我們的餐桌上占有一定的地位了,但是面對超市里的面包的種類的多種多樣來看,我們對于如何挑選面包其實(shí)還是不是特別的清楚的,但是其實(shí)也并不是說一點(diǎn)辦法都沒有的,在挑選面包上有很多的技巧的,下面我們就給大家介紹一些超市中挑選面包的技巧吧。
按用途:可以分為“主食面包”和“點(diǎn)心面包”兩類。
按質(zhì)感:可分為“軟質(zhì)面包”、“脆皮面包”、“松質(zhì)面包”和“硬質(zhì)面包”4類。
按原料:可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類。
從熱量來說,以表皮干脆的脆皮面包熱量*低,因?yàn)檫@類面包不甜,含糖、鹽和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類,營養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。
硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點(diǎn)心面包都屬于軟質(zhì)面包。
軟質(zhì)甜面包含糖約15%,油脂約10%,吐司面包更多一些。但因?yàn)榧尤肓穗u蛋和奶粉,營養(yǎng)價(jià)值也有所增高,適合給寶貝食用。
如果你是一個(gè)面包愛好者,如果你的每次早餐都是面包牛奶的話,如果你自己不會(huì)做面包的話,那么你就要好好的學(xué)習(xí)我們上面介紹的關(guān)于在超市中挑選面包的技巧了,這樣才能讓你買到的面包是有營養(yǎng)的。
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