作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
對于消費者來說,這樣的“肉毒桿菌門”影響力還是挺大的。即便家里沒有發現相關的產品,不少媽媽們都還是很擔心:以前也給娃娃吃過這個品牌的奶粉,但不曉得是不是“涉毒”的,咋個辦?好擔心。
成都市民李女士告訴華西都市報記者,去年從一個專門從事進口食品銷售的朋友那里拿了兩罐可瑞康奶粉。不過,喝完兩罐后,李女士因為購買不便等原因,*后還是換回了過去經常喝的那個品牌。
昨日在網上看到相關報道之后,李女士顯得有些后怕,她給兒子買來喝的那兩罐奶粉,差不多就是去年年底進口的,“雖然我已經換了奶粉,但是心里面還是有個疙瘩,會不會早就吃進了肚子里?”
對此,原中國奶業協會常務理事王丁棉告訴華西都市報記者:“肉毒桿菌所含的毒素,不會慢慢累加,如果產品里面確實含有毒素,立馬就會有一些反應。”
而對于消費者來說,如果買到了問題批次產品,是否能索賠,王丁棉分析認為,對于消費者來說,一方面要有購買問題批次產品的小票,也要相關的臨床證明,確認是肉毒桿菌毒素所造成的,才有可能獲賠。“消費者要索賠,還是有點難度的。”
1歲以下嬰兒*易“中招”
專家指出,肉毒桿菌食物中毒在臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經系統癥狀如眼肌、咽肌癱瘓為主要表現,中毒者如搶救不及時,病死率較高。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅分析指出,盡管肉毒桿菌對成人和1歲以上的兒童并沒有太大的影響,但對1歲以下的嬰兒存在較大威脅。由于1歲以內的嬰兒腸道微生態屏障還沒有完全形成,正常菌群還不夠強健,因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內之后,它有可能生根繁殖,釋放出毒素,毒素進入到血液以后有可能導致孩子神經痙攣或麻痹的中毒癥狀。半歲以內的嬰兒、處于轉奶或者添加更改輔食階段的嬰兒屬于肉毒桿菌食物中毒“高危”群體。
朱毅說,值得注意的是,被肉毒桿菌污染的食物需要在120攝氏度加熱10分鐘后才能被消滅,而家庭在沖泡奶粉的時候往往使用的都是溫水,起不到相應的殺菌作用。
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