“黑芝麻糊哎——，小時候，一聽見芝麻糊的叫賣聲，我就再也坐不住了，一股濃香，一縷溫暖，南方黑芝麻糊。”

當看到這句廣告詞的時候，很多80后的腦海里都會閃現那個黑芝麻糊的經典廣告畫面。上世紀九十年代，這一聲叫賣唱響了中華大地，這一縷濃香飄香了整整二十年，陪伴著80后一代人成長。“一股濃香，一縷溫暖，南方黑芝麻糊”成為了以情動人的廣告典范。

如今，剛過而立之年的南方黑芝麻糊，卻遭遇了品質危機。在近期江西省食藥監局的抽檢中，江西南方黑芝麻食品有限責任公司生產的三款黑芝麻糊被檢出大腸菌群或菌落總數超標。出現這樣的新聞，顛覆了南方黑芝麻糊在消費者心目中的形象。

一年內兩次抽查不合格

9月29日，江西省食藥監局發布《2016年第28期食品安全監督抽檢信息通告》，江西省食藥監局組織抽檢3類食品（茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、方便食品）共124批次，其中不合格6批次，3批次南方黑芝麻糊在列。

3批次南方黑芝麻糊不合格原因為大腸菌群、菌落總數超標，分別為：江西南方黑芝麻食品有限責任公司生產的南方黑芝麻牌黑芝麻糊（紅棗味）（生產日期2015-10-20）、南方黑芝麻牌黑芝麻糊（生產日期2015-10-27）大腸菌群超標，南方黑芝麻牌黑芝麻糊（無糖）（生產日期2016-1-6）菌落總數超標。

據了解，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

而菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

南方黑芝麻糊本次抽查不合格批次產品系江西南方黑芝麻糊食品有限責任公司生產，該公司系南方黑芝麻糊集團股份有限公司全資子公司，于2010在江西省南昌市投資建設。

南方黑芝麻糊3批次產品被檢出不合格之后，產品是否及時下架并回收了呢？10月2日，記者在南昌市大潤發青山湖店看到，南方黑芝麻糊的貨架上，問題批次黑芝麻糊（紅棗味）（生產日期2015-10-20）、黑芝麻糊（生產日期2015-10-27）已經沒有了，而黑芝麻糊（無糖）（生產日期2016-1-6）則還在貨架上，沒有下架處理。

南方黑芝麻糊產品被檢測到不合格并非首次，今年1月，北京市食藥監局在官網上通報2015年北京市食品安全監督抽檢的信息公告，其中，南方黑芝麻糊有5批次產品被查出大腸菌群超標。

不合格食品批次分別為：“南方黑芝麻”黑芝麻糊（核桃味）600g，15袋/包，20152 0173 3840；黑芝麻糊AD鈣480克/袋（12小袋）20150122；黑芝麻糊（無糖）600克（15小袋）/袋20150208；“南方黑芝麻”黑芝麻糊（無糖）480克（12小袋）/袋20150207；黑芝麻糊（無糖）600克/包（15小袋）20150304。

廣西南方黑芝麻食品股份有限公司也發表致歉函，就不合格產品向公眾道歉。

“糊”不好賣主打“硒”牌

江西省食藥監局發布南方黑芝麻糊3批次產品出現不合格的通報之后，南方黑芝麻尚未就此事發布任何公告，亦沒有就此事做出任何的回應。10月2日上午，每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者致電江西南方黑芝麻糊食品有限公司在工商注冊中留存的電話，但是一直無人接聽。隨后，記者致電南方黑芝麻集團官方公布的電話，同樣無人接聽。

南方黑芝麻的糊類產品接連出現質量問題，對南方黑芝麻糊的品牌帶來了一定的損傷，加上目前食品行業特別是沖調類食品的發展增速明顯放緩，市場的有效需求明顯不足，進而導致市場競爭進一步加劇。

記者注意到，南方黑芝麻集團（000716，SZ）2016年上半年營收和利潤均呈現下降的趨勢，歸屬于上市公司股東的凈利潤2132萬元，同比下降47.03%。

據黑芝麻的財報顯示：糊類產品2013年貢獻營收8.04億元，同比增長36%，占總營收61.8%;2014年貢獻營收8.38億元，同比增長5.06%，占總營收56.1%。2015年，公司糊類產品銷售量900.67萬件，較上一年度下降了5.39%。糊類產品增長率和占總營收比例近年來均在下降。

今年2月，南方黑芝麻集團與湖北省荊門市簽訂戰略合作協議，構建雙方互利合作與優勢資源整合利用的渠道，隨后通過增資的方式實現對湖北京和米業有限公司的收購和實際控制，同時投資1億元在荊門市成立全資子公司，作為公司經營和發展富哂食品的平臺。

南方黑芝麻表示，未來將側重大力推進黑營養、硒食品發展戰略。通過資源的整合、經營框架的搭建和市場開發，將富硒產品打造成公司又一具有核心競爭力的產品。

官方網站顯示，南方黑芝麻集團股份有限公司始創于1984年，是中國黑芝麻產業**股。截至2015年底，公司擁有凈資產17.36億元。（來源：每日經濟新聞 作者：于垚峰 ）