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消費(fèi)旺季將至景氣度提升豬肉生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)有了新變化

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-28 來源：互聯(lián)網(wǎng)

??生豬養(yǎng)殖數(shù)量穩(wěn)步增長，那生豬屠宰和銷售環(huán)節(jié)現(xiàn)在的情況如何，隨著豬肉消費(fèi)旺季的到來，豬肉生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)有了哪些變化？

??記者 張晏齊：我現(xiàn)在所在的位置就是廣東省河源市的一處生豬的屠宰中心，那么農(nóng)戶出欄的豬*終將會被運(yùn)送到中心來，進(jìn)行一個屠宰和分銷。

??廣東省河源市某屠宰公司總經(jīng)理 崔文雄：從我們這里出去，每天的屠宰量大概是1200頭到152 0173 3840頭。我們2020年的屠宰量大概是15萬頭，2021年屠宰量去到了40萬頭。我們廠的一個產(chǎn)能年屠宰量是達(dá)到100萬頭的，現(xiàn)在屠宰量還不能滿足我們的產(chǎn)能，那么像我身后的這個產(chǎn)品經(jīng)過排酸以后，大概是4個小時能夠覆蓋整個珠三角市場。

??在市場供應(yīng)方面記者了解到，雖然受市場及季節(jié)因素影響，近期豬肉價格漲幅明顯，但同比去年價格降幅仍超40%。同時，豬肉銷量的顯著上升，也給從事生豬屠宰、運(yùn)輸和銷售端等環(huán)節(jié)帶來了更高的景氣度。

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