三峽傳媒網(wǎng)訊 （記者 李靜 文/圖）為*大限度消除疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)、阻斷疫情傳播渠道，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，連日來，萬州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)、超市、冷庫、物流、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行全面排查，切實(shí)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作，保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹椤⑷ハ蚩勺罚Ｕ蠌V大市民吃得安心、放心。

“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)務(wù)必做到四個(gè)嚴(yán)格，即嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾螅瑖?yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒒匪莨芾硪蟆睓z查中，市場(chǎng)監(jiān)管部門以網(wǎng)格化監(jiān)管為抓手，以轄區(qū)內(nèi)冷凍食品經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查了冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來源、檢驗(yàn)檢疫證明等，并督促經(jīng)營者建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，確保經(jīng)營的食品來源可溯，去向可查。同時(shí)，要求各經(jīng)營單位強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，牢牢守住冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐拙€，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

檢查過程中，市場(chǎng)監(jiān)管部門還要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者加強(qiáng)自律，嚴(yán)格實(shí)施“三專”管理，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼Ｓ猛ǖ肋M(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣。同時(shí)，切實(shí)做到“四個(gè)不得”，即不得經(jīng)營無檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、渝溯源碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰４送猓?jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬獓?yán)查檢疫合格證明、核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明和溯源碼，凡是無以上“三證一碼”的均不得上市銷售。

“‘渝溯源’平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)入關(guān)、貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)到消費(fèi)者全鏈條信息追溯管理。”據(jù)介紹，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厥钱?dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)。對(duì)此，市場(chǎng)監(jiān)管部門依托“渝溯源”進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全信息全鏈條可追溯。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)檢查人員2697人次，檢查冷鏈經(jīng)營使用單位1224戶次。從目前檢查情況看，各生產(chǎn)經(jīng)營單位在購進(jìn)、經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，“三證一碼”齊全，能夠做到專區(qū)存放、專人管理、專柜銷售。接下來，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)按照“排查對(duì)象范圍從細(xì)、應(yīng)對(duì)速度從快、防控措施從嚴(yán)、工作作風(fēng)從實(shí)”要求，持續(xù)抓好疫情防控及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，為廣大市民的食品消費(fèi)安全和生命健康保駕護(hù)航。