作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
冰淇淋的原料和工藝有時差別很大,消費者在選購時**要看包裝上是否標注生產廠家;冰淇淋是否完好地儲放在—18℃以下的冷凍柜中;外包裝是否完好,有否滲透或缺損,否則會造成微生物等的二次污染;產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等;*后要看一看產品的形狀是否有變化,若產品變了形,則有可能是產品在運輸或貯存過程中,由于溫度過高致使產品溶化后再次冷凍所致,這也*可能造成微生物的繁殖而超標,且口感也變差。專家還建議消費者在選購時**選擇**大企業的產品,因其質量有保證。
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另外,還要注意脆皮是否還脆。有的冰淇淋出廠時脆皮較脆,但運至經銷商處或到達消費者手中時卻已不脆了,吃起來就像嚼棉花。
一些質優的甜筒冰淇淋在尖底4—5厘米處是用巧克力制作的,不僅味道好,而且不易使正在溶化的冰淇淋流下來。
有的杯形冰淇淋佳品還采用透明蓋,冰淇淋的質地一目了然。
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