??11月16日，記者從市食品安全委員會辦公室了解到，結合創建國家食品安全示范城市工作，市農業農村局、市衛生健康委、市商務局、市市場監管局、市糧食與物資儲備局等部門對全市冷藏冷凍食品監管工作展開督導檢查，強化冷鏈食品監管力度，確保群眾飲食健康安全。

??重點檢查四大內容

??我市嚴格貫徹落實國務院、國家市場監管總局、省市場監管局關于應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控相關要求，以冷凍冷藏肉品特別是進口肉品為重點品種，以生產加工、貯存、銷售環節冷庫為重點場所，開展冷凍冷藏食品安全管理制度落實情況和質量安全狀況檢查，常態化開展疫情防控工作。本次重點檢查四大內容：冷鏈食品貯存服務企業備案、備案信息在政府網站公布情況；冷藏冷凍食品生產經營者加入并應用食品安全電子追溯平臺、索取電子一票通等追溯制度落實情況，進貨查驗和查驗記錄制度落實情況，對從事進口冷鏈食品的，是否索取新冠肺炎病毒核酸檢測報告，是否做好來源可查、去向可追、責任可究；冷鏈食品的設施設備、配送車輛是否滿足溫度要求；對經營場所內放置的冷鏈食品，無法提供相關證明材料、不能說明合法來源的，標簽標識不符合食品安全標準的，存在國家明令禁止生產經營肉品的，依法依規從重查處等。

??對自建自備冷庫不間斷檢查

??按照省市場監管局、省商務廳等6部門日前聯合印發《關于進一步加強進口冷鏈食品疫情防控工作的緊急通知》，市場監管部門對進口冷鏈食品實行提前報備制度，從11月15日起凡是從省外購進進口冷鏈食品的單位和個人，必須在食品預計到達24小時前，向目的地縣級市場監管部門進行報備。各級市場監管部門將督促進口冷鏈食品生產經營者全面運用“甘肅省食品安全信息平臺”，如實填寫上傳進口冷鏈食品信息，索取“電子一票通”（食品購銷憑證），并將“電子一票通”展示在銷售場所。此外，市場監管部門還將加大執法檢查力度，對冷凍冷藏貯存企業、食品生產經營者自建自備冷庫進行全覆蓋、拉網式、無縫隙、不間斷執法檢查。??

??蘭州高原夏菜中心

??427噸進口凍品全部封存

??11月13日，蘭州焦家灣冷凍廠檢測出冷凍產品包裝盒新冠病毒核酸陽性，引起蘭州國際高原夏菜副食品采購中心高度重視，市場**時間與市場水產商戶、冷凍商戶逐戶逐筆進行貨物的庫存排查，截至目前沒有發現天津港相關冷凍產品流向園區；沒有從焦家灣冷凍市場到高原夏菜的經營人員；對園區經營的冷凍產品進行逐一檢查，并及時與榆中疫情防控領導小組聯系，對園區冷凍產品進行核酸檢測，暫未出現陽性案例。

??經過排查整個水產交易區存貯國產凍品約152 0173 3840噸，進口凍品427噸，目前進口凍品已全部進行封存，不再對外銷售，對已經銷售的進口凍品進行溯源追蹤。為嚴防疫情、保供穩市，市場還制訂了十項硬核舉措，確保市場銷售的農產品來源可靠、質量安全。積*做好蔬菜、糧油的儲備供應各項工作，保證市民生活不受影響。

??省商務廳已派4路工作組對各地口岸商超等開展督導檢查

??重點檢查是否下架存在隱患的冷凍食品

??11月16日記者獲悉，省商務廳召開新冠肺炎疫情聯防聯控領導小組會議，就進一步做好商貿流通行業進口冷鏈食品疫情防控工作進行了安排部署。

??11月15日起，省商務廳已派出4個工作組，對各地口岸、商場超市、農貿市場和重點餐飲企業、進出口企業開展現場督導檢查，重點檢查各市場主體疫情防控措施落實是否到位、冷鏈倉儲企業閉環管理是否到位、進口冷凍食品相關檢測報告單據是否齊全、各大商超和農貿市場是否下架存在隱患冷凍食品、餐飲企業是否嚴格落實防疫消殺措施。同時，指導督促企業嚴格落實進口食品人物同檢、應檢盡檢等制度，指導口岸經營單位對進口冷鏈食品各環節、全鏈條詳細記錄、閉環管理，做好作業場所日常消殺，落實好“人物同查、人物同檢、人物同管”工作措施，確保11月1日以來進入我省的進口冷鏈食品來源可溯、去向可追、流轉可查。

??會議強調，各地商務部門要積*配合市場監管部門做好疫情應急處置工作，落實疫情防控24小時值班值守制度，按照疫情防控“四早”要求，重大事項、重要情況要及時報告。

??市商務局下發通知

??餐飲住宿企業要加強原輔材料采購管控

??11月16日記者獲悉，蘭州市商務局下發《關于進一步做好冬季新冠疫情防控工作的通知》，對全市商務系統及相關商貿流通企業的冬季疫情防控做了進一步部署。

??從11月13日起，全市所有外貿進口冷鏈食品企業、農貿市場、農產品批發市場、水產品市場、商場超市、冷鏈物流企業、餐飲企業，對進口冷鏈食品必須核驗入境港口開具的有效期內的新冠病毒核酸檢測合格報告和入境貨物檢驗檢疫證明。

??各農貿市場、農產品批發市場、水產品市場、商場超市等企業要立即開展疫情防控風險自查工作，對自查中存在食品安全風險隱患的食品，必須及時下架封存，并做好無害化處置，堅決防止病從口入，保障冷鏈食品安全。

??各餐飲、住宿企業要加強原輔材料采購、存儲及半成品、成品的加工生產流程管控，自11月13日起，對進口冷鏈食品需提供核驗入境港口開具的有效期內的新冠病毒核酸檢測合格報告和入境貨物檢驗檢疫證明；對11月13日前購入的進口冷鏈食品，必須實施核酸抽樣檢測和消殺，納入可追溯管理，凡是無核酸檢測合格證明的，需要申報市衛健部門采樣核算檢測合格后方可進行加工銷售。同時，堅決禁止購進、加工銷售活禽及野生動物。另外，住宿企業要如實登記入住人員信息，嚴格落實出入人員體溫檢測制度，對來自疫情重點地區旅客進行重點排查。

??來源：蘭州日報社全媒體記者 杜志超 趙文瑞 劉蔚霞