??? 思念食品之所以屢屢出現質量問題，更深層的原因在于，其似乎并沒有把消費者真正放在心上。事件中還有個令人不解之處：相關部門從復檢出結果到公布，為何長達兩個多月

??? 繼“細菌門”和“湯圓吃出創可貼”等事件之后，時隔不到半年，鄭州思念食品有限公司再被查出問題食品，其旗下兩款產品被檢出過氧化值不合格。

??? 如果食品中的過氧化值嚴重超標，可能引起腹瀉等胃腸不良反應，進而損害肝臟；同時也對心血管病、腫瘤等慢性病產生誘發作用。

??? 雖然人們對于頻發的食品安全事件，已經有些麻木，但這次的思念食品安全事件背后，卻依然透露出些許不尋常：**是思念食品安全問題出現頻率過高。去年10月~11月中旬，思念、三全、灣仔碼頭等速凍食品曾相繼被查出金黃色葡萄球菌超標，引起軒然大波。今年2月，有網友在微博上爆料，在思念牌湯圓內吃出了創可貼，同時附上了照片；隨后，另一名北京網友也發微博和照片稱，在思念牌水餃內吃出了塑料泡沫。

??? 有市民感慨，產品不合格，一而再、再而三地出問題，這樣的品牌怎能讓人“思念”？

??? 有業內人士表示，與金黃色葡萄球菌不同，此次過氧化值不合格，可能主要出在冷鏈運輸、銷售儲存等環節上。與發達國家相比，國內速凍行業仍然存在較大的差距，不僅目前處理技術和解凍技術相對落后，冷藏鏈不健全，而且食品包裝、運輸及銷售過程也同樣存在弊端。不過，作為生產商，思念食品恐怕也難逃責任。

??? 思念食品之所以屢屢出現質量問題，更深層的原因還在于，其似乎并沒有把消費者真正放在心上。據悉，思念食品實際控制人已將精力從實業轉向資本運作，其旗下除思念食品，還有杜康控股及幾個房地產公司。

??? 思念食品2006年8月正式在新加坡證券交易所掛牌上市，發行價為每股0.54新元，并于2007年10月份創下歷史新高2.52新元，但隨后股價開始連續大跌，一度跌至0.14新元，成為市場投資者經常所稱的“神仙股”。

??? 速凍食品行業安全問題頻發，或許跟行業生產能力與其特殊的生產工藝需求不能完全匹配有關。數據顯示，過去數年，速凍食品行業高速發展，整個產業由2002年的70億元，膨脹到2010年的接近500億元，行業年增長率30％以上。

??? 有專家指出，近幾年速凍食品行業產量急劇增加，規模也飛速擴張，但同時也對企業的資金、經營管理以及研發能力提出了較高要求，一旦不適應就容易引發產品不合格等問題。

??? 在快速擴張中出現問題的還有味千拉面。年報顯示，味千拉面去年一年新增152 0173 3840家門店，門店總數達到662家。2012年預計增加約100家新店，并稱2013年或2014年期間開店1000家的計劃不變。

??? 但是，連鎖餐飲管理質量和擴張之間的悖論是一直存在的。對味千拉面來說，門店租金及人力成本的投入與其他競爭對手并無特殊優勢，想獲得更好的利潤，除了靠品牌獲得溢價，只能從管理及食材上壓縮。因此，曝出“骨湯門”之類的食品質量問題也就不足為奇了。

??? 這次思念食品安全事件中還有個令人不解之處：相關部門從得檢出結果到公布，為何長達兩個多月？

??? 2011年12月1日，惠州工商局對思念兩產品進行抽檢，并判定過氧化值超標，思念食品于12月21日提出復檢申請。時隔兩個月之后，今年2月，廣州市質量監督檢測研究院才對同一批次產品進行復檢，仍然判定過氧化值超標。但直至4月25日，廣東省工商行政管理局才將檢測結果公之于眾。

??? 無獨有偶。2011年蒙牛牛奶被檢出含致癌物，問題批次產品的抽查時間為10月，然而公布信息卻在12月24日。從知曉檢測結果到公布，這個過程也長達兩個多月，這期間，消費者也同樣毫不知情。

??? 真相為何總“遲到”？有業內人士曾做出過說明：食品安全信息公布是依據國家法定程序而來，在**次檢測結果出來后，還需經過復檢、審核、匯總分析、公布等過程。

??? 但屢次“姍姍來遲”的檢測公示，剝奪了消費者的知情權，導致消費者不能提前做出防范，這樣的食品安全信息機制已經失去了預警作用。

??? 面對頻頻曝出的食品安全事件，希望監管部門能真正負起責任，既能檢測食品安全，又能及時告知消費者。