【新聞】李先生由于胃部不適，在北京一家超市購買了“江中猴姑餅干”，食用后發現其與普通餅干無異，李先生認為該產品不是保健品也不是藥品，宣傳上屬于誤導消費者，故起訴銷售者北京超市發連鎖股份有限公司、生產者江西食方食坊中藥食品公司、廣告代言人徐靜蕾等被告要求十倍賠償貨款共計7830元并在中央電視臺8套、騰訊視頻、超市發廂紅旗店大屏幕等廣告發布載體上公開道歉。日前，海淀法院受理了此案。

猴姑餅干，能不能“養胃”？

一聽“養胃”，你覺得他應該是保健品，那就大錯特錯了！該商品的食品生產許可證編號為QS35000801152 0173 3840，該編號表明該餅干類產品屬于食品，既算不上功效食品，更談不上保健品！

在我國，保健食品應在外包裝中注明保健食品“藍帽子”標志，但猴姑餅干外包裝盒上并沒有該標志，至于“養胃”功能一說，在目前國家食藥總局規定的保健食品27個功能范圍中，也并無“養胃”功能一說。

你可能會問，他不是含有“猴頭菇”么？猴頭菇不是養胃么？

中國營養學會常務理事李淑媛表示，猴頭菇有助于增強人體免疫系統抵抗力，但是在餅干中加入這種成分，能否達到所宣稱的功效存在很多不確定性；國家二級公共營養師楊文嬌也表示，除去配料表中的猴頭菇成分外，猴姑餅干其余成分其實與普通餅干相差無幾，產品本身中也包含一些油類及脂肪，人們攝入有益成分的同時也會吸收對人體不益的成分，并不建議天天食用。

猴菇餅干只是普通食品

根據規定，如果是保健食品，外包裝上要有“藍帽子”標志，但記者查看了多個品牌猴菇餅干的外包裝，并未發現“藍帽子”。而根據《食品安全法》有關條例，普通食品是不能宣稱具有保健功能和疾病預防功能的。

同時，記者在多個品牌猴菇餅干的營養成分表上，只看到所有普通食品需標注的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，卻并未發現其他營養素的標注信息。

即使添加了猴頭菇，猴菇餅干的主要成分也是淀粉、油、糖等，而且猴頭菇在干制的過程中是否會損失營養成分？這樣吃到消費者口中還能有多少有益的成分？

對此，云無心認為，直接吃猴頭菇來養胃都沒有可信的科學證據。討論猴菇餅干吃到消費者口中含有多少有益成分全無意義。

猴菇餅干賣點在哪里？當然是那句“養胃”的宣傳語。某品牌猴菇餅干在外包裝上標注“供胃病人群使用”，并建議胃病患者每天食用兩到三包。

對此，上述主治中醫師提出了質疑。“餅干在宣傳上，提到了養胃的功效，提到了餅干的食用頻率，它暗示了消費者如果依照這種食用方法來吃餅干，就能夠控制胃病的發展，這有沒有經過臨床驗證？有沒有科學依據？廠家有沒有做過科學對比試驗，觀察猴頭菇餅干（是產品而不是猴頭菇本身）對胃病患者各項癥狀的緩解情況？”

“假如說這種宣傳能夠被采信，那么有很多其他東西會走上神壇。比如說，大棗也有養胃補氣的作用，那么大紅棗餅干、大紅棗酸奶是不是也可以養胃？小麥能夠治療虛汗、盜汗，那么小麥面包、小麥餅干、小麥啤酒是不是可以改善虛汗，盜汗？赤豆能夠解毒利尿、治療水腫，豆沙包是否可以減輕水腫？”他進一步解釋道，“同樣一種東西，作為食品和藥品發揮的作用是不同的，因為藥品有特殊的用法用量，有獨立的配伍。”

餅干高油高糖，不是健康食品

專家建議，餅干本身就不是一種健康食品，包含的油脂、糖分都很多，偶爾吃吃沒問題，但不建議每天都吃。

而某品牌猴菇餅干的包裝上卻建議胃病患者每天食用兩到三包，對于有胃病的患者來說，進食如此多高油高糖的餅干，是否對病情不利？

“**說，所謂的猴菇餅干是按照普通食品申報的，宣傳養胃功能本來就涉嫌虛假宣傳。其次，即使是加了猴頭菇，這個餅干中的油、糖成分依然還是挺高的。不管是對什么人群，每天吃這么多都對健康不利。”云無心表示。

“餅干是不健康食品，假設有人研究出現代餅干和藥物的結合品，那么你可以想像，現在的醫院會處于什么尷尬的境地：沒有處方權的食品廠可以生產并銷售含藥物的食品，有資質的藥廠只能生產又難看又難吃的藥品劑型，這可能嗎？”上述主治中醫師這樣假設。

參考：廣州日報 《“猴姑餅干”不養胃 消費者起訴徐靜蕾》

39健康網 《猴菇餅干真的可以養胃嗎？》