隨著云南發(fā)出“春節(jié)期間非必要不返鄉(xiāng)”的倡議，越來(lái)越多的人今年將選擇“不遠(yuǎn)行、家里蹲”的方式原地過(guò)年。近日，記者通過(guò)走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著年節(jié)將近，昆明的年貨采買(mǎi)也進(jìn)入了高峰期，甚至出現(xiàn)了半成品年夜飯線(xiàn)上線(xiàn)下預(yù)定熱，商家推出的“年夜飯豪華單人套餐”、“餐飲***半成品年夜飯”、“地方特色半成品年菜”等商品都被預(yù)訂一空。

昆明半成品年夜飯預(yù)定熱

年夜飯搜索量同比上漲4倍

餓了么發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入臘月后，APP上“年夜飯”的搜索量同比去年上漲了4倍。餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，半成品年夜飯、年夜飯小份套餐或?qū)⒊蔀榻衲赀^(guò)年大熱門(mén)，還有商家擬推出“年夜飯豪華單人套餐”，讓就地過(guò)年也過(guò)出儀式感和滿(mǎn)足感。

這也與去年以來(lái)，疫情給餐飲行業(yè)帶來(lái)的改變息息相關(guān)。“2020年受到疫情因素影響，餐飲行業(yè)的線(xiàn)上化增長(zhǎng)很顯著，今年年夜飯我們預(yù)計(jì)從參與品牌到菜品種類(lèi)都將進(jìn)一步提升?！别I了么年夜飯項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在“留本地過(guò)年”的大趨勢(shì)之下，更便捷的半成品年夜飯以及適宜1至2人食用的套餐，將能更好滿(mǎn)足一二線(xiàn)年輕消費(fèi)者所需。

今年春節(jié)期間，餓了么還將聯(lián)合眉州東坡、京味齋、知味觀(guān)等一批行業(yè)內(nèi)知名正餐品牌以及地方特色餐飲***，推出全新年夜飯定制套餐，套餐價(jià)格從百元至千元不等。消費(fèi)者預(yù)計(jì)在2月初就可以在餓了么上提前預(yù)訂。

昆明半成品年夜飯預(yù)定熱

預(yù)計(jì)年菜總銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)2倍

不光是線(xiàn)上，在線(xiàn)下年味更濃。在昆明多家大潤(rùn)發(fā)商業(yè)廣場(chǎng)，商家早早就在門(mén)店內(nèi)營(yíng)造了濃郁的過(guò)年氛圍：門(mén)店內(nèi)掛滿(mǎn)了福字，入口主通道上堅(jiān)果禮物、休閑零售、酒、春聯(lián)等年貨商品琳瑯滿(mǎn)目，口罩、消毒類(lèi)防疫物品也都擺放在了顯眼的位置。

據(jù)悉，“年貨大街”是大潤(rùn)發(fā)每年在春節(jié)前一個(gè)月左右推出的特色主題活動(dòng)，將具有地方特色、受消費(fèi)者歡迎的各種年貨商品集合展出，目的是滿(mǎn)足顧客一站式購(gòu)齊各種年貨的需求，同時(shí)讓顧客在門(mén)店感受到年節(jié)的氛圍。除此以外，大潤(rùn)發(fā)線(xiàn)上也有超過(guò)1.8萬(wàn)款商品供顧客挑選。在大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮APP，淘寶淘鮮達(dá)、餓了么上下單，門(mén)店周邊5公里內(nèi)，*快可實(shí)現(xiàn)1小時(shí)達(dá)。足不出戶(hù)，也能置辦年貨。

針對(duì)今年春節(jié)無(wú)法回家的人群，大潤(rùn)發(fā)還推出了19道具有地方特色的年菜，均是加熱即可享用，包括重慶萬(wàn)州風(fēng)味麻辣烤魚(yú)、東北吉林延邊參雞湯、浙江紹興太雕熟醉蝦、安徽符離集燒雞、蘇式八寶鴨、廣式鮑魚(yú)紅燒肉、北京羊蝎子火鍋等，匯集了數(shù)十個(gè)不同地區(qū)的經(jīng)典過(guò)年菜式，以滿(mǎn)足各地消費(fèi)者的不同口味。

大潤(rùn)發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前大潤(rùn)發(fā)的年菜銷(xiāo)售情況已經(jīng)超出預(yù)期，預(yù)計(jì)今年的年菜總銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)2倍。為了讓消費(fèi)者能好好過(guò)春節(jié)，年菜訂貨量在去年銷(xiāo)售基礎(chǔ)上增加了50%。

云南網(wǎng)記者 彭錫 攝影報(bào)道