據山東廣播電視臺電視生活頻道《生活幫》報道，正月十五馬上到了，這超市里的湯圓還是賣得相當火，只要是買東西的，都會隨手提著那么一兩袋。快過節了，這街頭賣的湯圓也存在諸多問題，而且這湯圓的吃法也有諸多講究。

路邊湯圓問題多 市民購買需謹慎

與往年不同的是，今年，濟南不論是在超市還是在路邊市場，很難發現散裝元宵、湯圓的身影。不過，在路邊小店還是經常會有商家，直接把湯圓擺在柜臺上賣。

有的超市為了趁這幾天多賣點兒貨，也直接把元宵擺在一進門*顯眼的位置，打折銷售。

湯圓是速凍產品，按照《速凍米面食品行業標準》，湯圓需要保存在零下十八度以下的環境中。其實，在每袋湯圓的包裝袋上都印有這一標準，不過還是有店主直接把湯圓成箱子的堆放在露天里。

這幾天，濟南白天的氣溫一直保持在零上，這也導致很多直接放在露天的元宵出現裂紋等現象，

專家告訴記者，常溫放一兩天就變質。

據食品專家介紹，沒有進行冷凍保存的湯圓或者元宵，皮跟餡料容易變質，而國家禁止散裝元宵進入市場也是這個原因。一些大型超市在這一方面做的相對較好，湯圓大都放在帶蓋的冰柜中，有專人負責調節溫度，為了保持湯圓的新鮮，保持在十八度。

專家支招：如何挑選湯圓元宵

看來，這湯圓保存需要的條件確實不小。那么，面對市場上琳瑯滿目的湯圓跟元宵，消費者到底該怎么選擇呢？

山東人吃得傳統元宵是滾出來的，而南方的湯圓是用糯米包出來的，兩者營養成分上差不多。 有觀眾反映，現在市場上的元宵名目繁多，真不知該選哪種！那么面對這些琳瑯滿目的湯圓品牌，消費者到底該怎么選擇呢？

專家稱，先認qs標志，因為元宵的價格并不貴，專家建議*好購買信譽好、質量穩定的知名品牌。另外，要注意包裝是否破損，保質期是否過期等。

專家介紹，按照*新規定，要有配料表。，質量好的元宵跟質量不合格的元宵，*大的差別還是在口感上，合格的吃起來爽滑。

怎樣吃元宵有利于身體健康

據營養專家說，元宵跟湯圓屬于高熱量食品，吃得時候*好在早餐的時候吃，有利于消化，而且吃得時候量一定要控制住。

營養專家建議，一兩個就行，吃多了消化不良。另外，營養專家還建議，吃湯圓的時候*好吃點兒粗纖維食物，像芹菜，山楂等，還有，腸胃功能好的人可以吃點兒辛辣的和酸的東西，這樣有利于促進消化，千萬別跟大魚大肉一塊吃。

針對現在市面上出現的無糖湯圓，營養專家建議，大伙兒吃得時候還是要慎重，尤其是患有糖尿病的朋友，吃這種無糖湯圓的時候一定要慎重。營養專家說，其實還是含糖。

雖然湯圓吃起來比較爽滑、順口，還是提醒大家，按照營養專家的建議，適量吃點兒就行了。