近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料、罐頭、速凍食品等26類食品152 0173 3840批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1340批次，不合格樣品32批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：

一、不合格產品情況

（一）潼南區佰利食品超市銷售的、標稱漯河市萬美食品有限公司生產的馬卡龍夾心餅干（混合口味），經重慶市計量質量檢測研究院檢驗發現，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。漯河市萬美食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。

（二）重慶恒大礦泉水有限責任公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（三）重慶市黔江區咯咯叫農業開發有限公司委托重慶天熙食品有限公司生產的麻辣牛肉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（四）重慶豆之家食品科技有限公司生產的原味夏威夷果仁，霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（五）重慶重客隆超市連鎖有限責任公司七星崗連鎖店銷售的、標稱四川省青神縣鑫隆酒廠生產的桂圓枸杞酒，酒精度不符合產品執行標準要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（六）重慶登龍超市管理有限公司峽南溪分店銷售的、標稱重慶市金德信食品廠生產的小麻花（糕點），糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（七）云陽縣天天見商貿有限公司南溪店銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。

（八）萬州區好財頭百貨副食經營商場銷售的鵪鶉蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。

（九）銅梁區茍明輝蔬菜經營部銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十）重慶市豐都縣暨龍鎮場上冉福義銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（十一）彭水縣志偉超市銷售的白菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。

（十二）渝北區統景鎮鳳梧食品超市銷售的雞腿，呋喃西林代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（十三）重慶市酉陽縣黑水鎮黑水村1組陳長軍銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國家相關規定。檢驗機構重慶市黔江食品藥品檢驗所。

（十四）重慶市大足區龍水鎮農貿市場謝夕全銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十五）重慶市大足區龍水鎮農貿市場謝夕全銷售的菠菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十六）重慶市萬州區世紀優選副食經營部銷售的雞蛋，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。

（十七）重慶誼品弘渝科技有限公司沙坪壩區濱江壹號分公司銷售的荷蘭豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（十八）榮昌區古昌蔣祥春水果店銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（十九）重慶文友捷百貨超市有限責任公司銷售的芹菜，甲拌磷、克百威不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二十）重慶文友捷百貨超市有限責任公司銷售的仔姜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（二十一）榮昌區吳家鎮大樂購超市銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十二）墊江縣博雯副食超市銷售的、標稱重慶市廚鼎食品有限公司生產的青花椒酸菜魚調料，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（二十三）墊江縣好鄰居食品經營部銷售的、標稱重慶市廚鼎食品有限公司生產的山椒酸菜魚調料，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。

（二十四）潼南區廖廣平鮮面店加工自制的抄皮（生濕面制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。

（二十五）云陽縣天天見塘坊路便民店銷售的、標稱晉江佳由食品有限公司生產的手工蒸蛋糕（原味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（二十六）重慶誼品弘渝科技有限公司九龍坡區石新路第二分公司銷售的、標稱四川府味源食品有限公司生產的府味源蒜香花生（烘炒類炒貨食品），黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

（二十七）重慶昌濤電子商務有限公司銷售的、標稱重慶市食友食品開發有限公司生產的食友山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

（二十八）巴南區童廚餐館使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市涪陵食品藥品檢驗所。

（二十九）合川區淶灘鎮甕城餐館使用的、標稱重慶市合川區潔順餐具清洗服務部消毒的復用餐具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（三十）奉節縣承英快餐店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。

（三十一）江津區葉艷餐飲店加工自制的油炸面制品（油條），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

（三十二）九龍坡區蘇爾瑪百貨超市銷售的干豆角，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

二、核查處置情況

所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監督管理局

2021年8月13日