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從康師傅的“水源”事件談品牌建設

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

???? 康師傅“水源門事件”不但令消費者質疑其產品定位和宣傳,同時也引發業內對礦物質水的高度關注和深度探討。有業內人士表示,礦物質水長期飲用對人體健康有害。對于康師傅來說,這個稱霸國內飲品業的龍頭老大,正在經歷著一次品牌誠信危機的考驗。

??? 遭遇水危機 康師傅如何當“師傅”?

??? 水是民生之本,當然會引起社會的普遍關注,此次事件涉及到的康師傅包裝“飲用礦物質水”(下面簡稱康師傅水)的水源為公共自來水。而依據食品質量監督檢驗權威機構的標準,目前包裝飲用水產品水源只有兩種,一種是符合各項標準的天然礦物質水或天然飲用水,另一種就是經過公共供水系統的自來水。因此,將“水源危機”的提法改為“水源問題”,這樣比較客觀,以避免由于大前提的傾向性導致評論的偏頗。

??? 廣告誤導消費者

??? 針對康師傅水廣告強調“選取了優質水源”,對媒體與消費者的認知造成困擾的說法,公司解釋說:考慮產品安全與衛生,其水源符合國家標準GB5749(生活飲用水衛生標準),并承認康師傅在杭州生產的礦物質水是采用城市自來水經水濾系統過濾出來的。我認為問題的關鍵在于消費者對自來水是否為優質水源的態度。

??? 自8月中旬以來,多家機構為此進行了市場調查。浙江省消費者權益保護委員會進行的有971人參與投票的網絡調查顯示,93.2%的消費者認為公司的廣告誤導消費者作出正確選擇,對消費者構成了欺詐。金融界網站對有152 0173 3840人參與的調查顯示,70.91%的被調查者認為康師傅賣“自來水”是欺騙行為,會因此抵制康師傅水;19.03%的被調查者態度不明朗;10.06%沒有因此受到影響。綜合兩個調查的結果我們看到,對80%以上的消費者而言,康師傅水廣告強調的“選取優質水源”確實誤導了消費者的購買行為,他們也因此感到上當受騙。從消費者行為學的角度分析,消費者對一個品牌產品的認知是通過五官感覺后被進一步選擇、組織和解釋的過程,在短暫的時間里人們只能處理少量的信息(即刺激),其中更少的信息會被注意并賦予意義。長久的認知傾向會形成具有相對穩定特征的品牌態度,積*的品牌態度又是實現顧客品牌忠誠的必要條件。在大量的企業廣告轟炸下,選擇廣告關鍵詞尤為重要。在廣告預測試中,廣告商或企業必須對廣告關鍵詞做目標客戶群調查,以了解是否實現了預期送達率和送達效果。我想,康師傅水完全清楚這一點,他也清楚優質水源作為包裝水的價值。據ACNielsen2007年底的零售市場研究報告顯示,康師傅包裝水事業憑借15.4%的市場占有率,已經躍居全國**品牌,再聯想上述調查結果,顯然,“優質水源”關鍵詞的作用可謂功不可沒!

??? 難道“康師傅”這個知名食品品牌忽略了由于消費者理性會導致的市場后遺癥嗎?我查閱了相關資料,據中國飲料工業協會披露,國家對“優質水源”沒有明確定義和標準規定,GB5749標準只是安全可靠水源水的界定標準。康師傅就是借此打了個“漂亮的”的擦邊球,殊不知這正是許多企業常犯的“品牌近視病”!其市場代價呢?近日,騰訊網進行的有691人參加的網絡調查顯示:被調查者中明確表示不再購買康師傅水者占樣本總數的61.07%,猶豫不決者占20.41%,繼續購買者只占18.52%。這說明,80%以上的消費者不再信任康師傅水。其實,可口可樂公司也有過類似沉痛的教訓。

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