10月20日，記者從北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局通報的餐飲業(yè)食品安全大檢查處置情況了解到，華萊士、老家肉餅、魚你在一起、蜜雪冰城等餐飲品牌因后廚更改布局、擅自改變涼菜間格局、未建立進貨查驗制度等問題，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

具體檢查問題處置通報如下：

1. 北京青龍藍商貿(mào)有限公司(青龍藍商貿(mào))，當事人超范圍經(jīng)營的行為，違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條**款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條**款的規(guī)定，擬給予罰款的行政處罰并停止線上經(jīng)營行為。

2. 北京華房意達餐飲管理有限公司(華萊士)，當事人未按規(guī)定定期維護清洗設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條**款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(五)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為

3. 北京今巖荻餐飲有限公司(老家肉餅)，當事人擅自改變涼菜間格局的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第十一項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

4. 北京香齋餐飲有限公司(晉家驢肉火燒)，當事人未建立進貨查驗制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

5. 北京嵊州鮮餐飲有限公司(瘦肉小籠包)，當事人未建立進貨查驗制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

6. 北京云龍曦餐飲管理有限公司(喜達小廚)，當事人未建立進貨查驗制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

7. 北京學創(chuàng)便捷餐廳(老家肉餅)，當事人清洗池與消毒池混用的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第五款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(五)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

8. 北京興雙躍商貿(mào)有限公司(山西面食)，當事人清洗池與消毒池混用的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第五款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(五)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

9. 北京健榮商貿(mào)有限公司(鐵鍋燉大鵝)，當事人后廚更改布局的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第十一項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

10. 北京宇田家園餐飲管理有限公司(華萊士)，當事人后廚更改布局的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第十一項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

11. 北京金鼎業(yè)豐商貿(mào)有限公司(魚你在一起)，當事人未建立進貨查驗制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

12. 北京韓記尚品餐飲管理有限公司(韓記粗糧小廚)，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口的食品的工作，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第六項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

13. 北京好簡單餐飲有限公司(好簡單美食城)，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口的食品的工作，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第六項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

14. 北京洋森餐飲管理有限公司(洋森餐廳)，當事人烹飪區(qū)存放廢棄物的容器沒有蓋子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

15. 北京潮粥人餐飲管理有限公司(潮粥人)，當事人食品處理區(qū)域環(huán)境臟亂差，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條**款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(十三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

16. 北京樂味一刻餐飲有限公司(麻辣誘惑)，當事人涼菜間設備不符合要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(五)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

17. 北京祥何餐飲管理有限公司(祥何餐飲)，當事人未建立進貨查驗制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

18. 北京開門紅餐飲有限公司(固始鵝塊)，當事人未建立進貨查驗制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

19. 北京家琦欣欣餐飲管理有限公司(北大寺板面)，當事人未建立進貨查驗制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

20. 北京涵源冷飲品店(蜜雪冰城)，當事人消毒設施不合格的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(五)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。

21. 北京晉鄉(xiāng)人餐飲有限公司(晉鄉(xiāng)人)，當事人未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條**款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》**百二十六條**款第(十三)項的規(guī)定，給予警告處罰并停止線上經(jīng)營行為。