??根據農業農村部*新發布的數據，5月份，全國“菜籃子價格指數”為116.69，較上月下降9.91個點。其中，雞蛋價格變化較為明顯，持續低位運行，無論環比上月還是同比去年，都有明顯的降幅。

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??雞蛋價格低位運行 5月同比下降超兩成

??昌其東在北京新發地市場批發雞蛋20年，他告訴記者，現在是雞蛋的消費淡季，上午前來選購的客戶更是寥寥無幾，好不容易來一個，他都會主動迎上去熱情接待。

??北京新發地市場商戶 昌其東：現在**賣400筐左右，比正常水平差20%左右，很多餐館沒有全部營業。價格目前是比較低位，一斤兩塊八左右，現在和春節比，一斤差九毛到一塊左右。

??昌其東告訴記者，今年疫情對雞蛋的銷售影響，集中在2月份和3月份，從4月開始，雞蛋的銷量開始回升，不過，目前雞蛋批發量仍未達到去年同期的水平，但是由于產蛋雞存欄量較高，雞蛋產能過剩，造成價格出現連續下降。經過和消費者的討價還價，昌其東*終以每斤2.7元賣出了兩箱雞蛋，這個價格比較去年同期下降了30%。商戶表示，*近天氣越來越熱，也給他們造成了不少的困難。

??北京新發地市場統計部負責人 劉通：今年以來，雞蛋供應相對比較充足，從新發地市場每天的上市量來看，一般維持在18萬公斤左右，需求相對比較弱，所以今年以來蛋價一直處在比較低迷狀態。

??據農業農村部監測，5月份雞蛋批發市場價格持續走低，雞蛋平均價格比4月份下降5.4%，比1月份下降24.9%，比上年同期下降24.8%。

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??蛋雞存欄同比增20% 雞蛋供應充足

??雞蛋價格一路走低，蛋雞養殖戶現在的情況怎么樣？后期雞蛋供應和價格又將如何？

??豐雄是江西貴溪市一家蛋雞養殖場的負責人，從事養雞行業已有20個年頭，他說，今年春節以后，蛋價持續走低，進入夏季后，高溫、高濕影響雞蛋儲存，為了降低雞蛋損耗加速銷售，他不得不低于成本價出欄。

??江西康益禽業公司負責人 豐雄：今年二月以來，受到疫情影響，雞蛋銷量下降50%，價格在2.5元一斤，隨著復工復產，銷量有所恢復，每天銷量10噸左右，達到往年90%，雞蛋庫存仍有壓力 。

??豐雄告訴記者，去年是蛋價*高的一年，*高時一斤能賣到5元，每斤利潤在2元左右，全年盈利1200多萬元，這也讓他擴大了養殖規模。

??江西康益禽業公司負責人 豐雄：目前存欄達到30萬羽，相比去年存欄增加30%。

??和豐雄有一樣想法的還有很多養殖戶，都在2019年下半年紛紛進行了補欄和擴欄，目前全國產蛋雞存欄量處于近幾年的高位。另外，今年**季度部分產蛋雞在人工干預下強制換羽，使得近3個月產蛋雞存欄持續增加。

??農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師 朱寧：全國產蛋雞存欄13億只，比去年高出20％，雖然進入夏季后產蛋率會有起伏，但是市場供給比較充足的狀態不會改變。

??專家表示，進入6月份，學校開學率將進一步提升、餐飲及雞蛋加工等將進一步恢復、端午節的節日效應等因素會有效提振雞蛋消費，雞蛋供需結構將在近期有所改進，雞蛋價格雖目前在低位，但未來會有所上升。