?? 昨天，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制舉行新聞發(fā)布會。市場監(jiān)管總局、海關(guān)總署、中國疾控中心、國家食品風險評估中心負責人和專家，介紹冷鏈食品及秋冬季食品安全有關(guān)情況，并答記者問。

?? ●疫情呈現(xiàn)“從物到人”和“從人到人”并存特征

?? 國家衛(wèi)健委新聞發(fā)言人米鋒會上介紹，我國近30天累計新增本土確診98例，是此前30天的7.5倍。多數(shù)病例來自聚集性疫情，疫情傳播呈現(xiàn)出“從物到人”和“從人到人”并存的特征。近期，進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高，波及省份增多，涉及產(chǎn)品范圍從海產(chǎn)品到畜禽肉類產(chǎn)品，進口物資被病毒污染范圍從冷鏈食品擴展到集裝箱。將繼續(xù)堅持“人”“物”同防。

?? ●全國進口冷鏈抽檢陽性率萬分之零點四八

?? 國家食品安全風險評估中心副主任李寧解析多地進口冷鏈食品外包裝新冠陽性，他稱，我國在加強物防方面采取的措施是非常有成效的，經(jīng)過加大監(jiān)測以及其他措施發(fā)現(xiàn)問題，及時應(yīng)對處置，從而降低新冠病毒傳播的風險。總的來看，陽性率也是比較低的，截至目前全國抽檢監(jiān)測的陽性率是萬分之零點四八，而且主要集中在食品外包裝。

?? ●口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進口冷鏈食品外包裝累計152 0173 3840多萬件

?? 海關(guān)總署進出口食品安全局局長畢克新表示， 自國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制印發(fā)的方案發(fā)布到24日24時，口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進口冷鏈食品外包裝累計152 0173 3840多萬件，重量3萬多噸，消毒范圍包括被抽中進口冷鏈食品的外包裝、集裝箱、空運托盤、陸運廂式貨車、散貨漁船等。下一步，海關(guān)總署將繼續(xù)按照預(yù)防性全面消毒的要求，做好口岸環(huán)節(jié)相關(guān)工作，以積*支持配合地方政府等相關(guān)各方做好后續(xù)的全面消毒，確保輸華冷鏈食品安全。

?? ●冬季如何減少聚集性疫情

?? 中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友談普通民眾防疫辦法時表示，對于普通百姓來說，還是要堅持常態(tài)化防控，這些措施包括減少聚集、戴口罩、勤洗手、保持社交距離，尤其到了冬天，很多環(huán)境通風不好，包括居家通風、乘坐公共交通以及在電梯這些通風不好的環(huán)境里一定要戴口罩，這些措施只要堅持到底，感染風險就會減少。

?? 吳尊友表示，接下來又是春節(jié)的人員大流動，只要人群中沒有感染者，就不會發(fā)生重大疫情。

?? ●冬季低溫造成非冷鏈區(qū)域冷鏈效果

?? 吳尊友回應(yīng)表示，在新疆喀什和上海都陸續(xù)發(fā)現(xiàn)，低溫環(huán)境下集裝箱運輸過程中產(chǎn)生了類似于冷鏈的效果，引起了零星局部的聚集性疫情，這種新的認識已經(jīng)納入防控措施當中。有關(guān)部門已經(jīng)把涉及國際物流的其他運輸視同冷鏈運輸，加強管理。

?? ●進行消毒操作后進口冷鏈食品是否可以安全放心食用

?? 中國疾控中心消毒學首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波表示，經(jīng)過消毒后再接觸進口冷凍食品是安全的。

?? 張流波表示：

?? ① 消毒是針對食品包裝表面，所以主要是來預(yù)防在流通環(huán)節(jié)可能面臨的接觸性感染的風險。

?? ② 目前并沒有發(fā)現(xiàn)因直接食用這些冷鏈食品引起的感染。

?? ③ 消毒是把病毒滅活，滅活以后核酸仍然可能存在，因為消毒是能夠滅活病毒的，但是并不是破壞核酸。

?? ●低溫冷庫里的食品包裝消毒技術(shù)正在研究中

?? 張流波表示，從今年這一段時間我們發(fā)現(xiàn)，冷鏈食品包裝跟疫情有比較大的關(guān)聯(lián)以后，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制就及時發(fā)布了《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。這個文件對于我們在常溫的情況下，對于低溫冷鏈食品包裝表面的消毒是完全沒有問題的。當然，如果是對低溫冷庫里面，對這一塊的食品表面進行消毒，相關(guān)的技術(shù)方法正在加緊研究，希望能盡快在短期內(nèi)出結(jié)果。 （新晚）