作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
荸薺的營養(yǎng)價值*高,中醫(yī)對荸薺非常看重,因其藥用價值也很出色。荸薺的球莖能夠有效清熱止渴、利濕化痰、降血壓,用于熱病傷津煩渴、咽喉腫痛、口腔炎、濕熱黃疸、高血壓病、小便不利、麻疹、肺熱咳嗽、矽肺、痔瘡出血等癥狀效果顯著。荸薺的功效如此之多,必然會成為食療養(yǎng)生的佳品,今天小編就教給大家一款美味健康的養(yǎng)生餐——荸薺炒腰花。
原料:
荸薺14個、腰子一對。
做法:
1、荸薺洗凈,去皮后切成片狀。
2、洗凈豬腰,從中間剖開,去腰臊,沖洗后,在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋,再切成方形小塊成腰花。然后把切好的腰花用清水沖洗幾次,然后再泡個10分鐘這樣。加入少許鹽,料酒拌勻腰花待用。
3、鍋中放油燒熱,將腰花放熱油中翻炒幾下,加少許醬油立即撈出,濾出多余的油。
4、鍋洗干凈,再次放如少許油,放入腰花爆炒幾下,隨即放入荸薺,加少許清水和適量鹽烹一下,即成出鍋。如果家里有淀粉的話,你也可以加入淀粉,勾芡攪勻出鍋,美味的荸薺炒腰花就做好了。
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