???? AM技術是中國農大專家在日本EM技術基礎上的一項創新技術，它更適合目前我國的農業環境。陜西咸陽蠶桑站將AM技術在番茄、黃瓜、芹菜無公害生產中進行規范化應用，取得了很好的效果。

　　 種子處理

　　 即用AM二級發酵液浸種催芽。番茄、黃瓜每100克種籽用AM二級液20毫升加水60毫升浸種，前者浸10小時以上，后者浸20小時以上，然后用清水淘洗1次，再進行正常的保溫保濕催芽及播種；芹菜按稀釋液(AM二級液的20倍液)：種子=5∶l比例浸種10小時，撈出后再進行正常的保溫保濕催芽及播種工作。

　　 苗床土壤處理

　　 ①苗床處理。用AM處理的苗床選擇、有機肥和化肥種類及用量與普通苗床相同，唯有在施肥后土表要加噴1次AM二級液的稀釋液。番茄、黃瓜、芹菜均是將AM二級液再稀釋100倍，按1.5-2千克/米2噴灑苗床后，即速翻耕耙細、覆膜保溫悶田4-5天，再做畦下種。

　　 ②營養土的配制。番茄、黃瓜育苗時需配制營養土，AM營養土配制是在普通營養土用料及比例的基礎上，按1立方米普通營養土加AM稀釋液(AM二級液0.5千克+水75千克)噴拌其中。拌勻、堆好、拍實用塑料薄膜密封發酵4-5天即可使用。苗期應用。

　　 番茄在第二次間苗后及時覆蓋一層0.5厘米厚的營養土，再噴1次AM二級液的300倍液(以噴濕地面，洗凈葉面細土為好)，以增肥、促長、防病蟲；分苗后3-5天，每隔5-7天葉面噴1次AM二級液100倍液。黃瓜在苗出齊后每隔5天葉面噴1次AM二級液100倍液。芹菜則在苗出齊后5-7天葉面噴1次AM二級液200倍液即可。其他管理與普通栽培同。

　　 定植期應用

　　 番茄、黃瓜、芹菜是在充分滿足其需肥規律的基礎上施入足量有機肥、三元復混肥及適量微肥于田面后，噴灑AM二級液的40倍液(一般每畝用二級液5千克)，以噴濕地面為好(尤其在施入未充分腐熟的人畜糞及重茬地，一定要加大噴液用量，并噴細噴勻)。噴后立即翻耕、覆膜或扣棚悶4-5天，再做畦定植。

　　 芹菜在定植時要盡量避免損傷須根，起苗后按大小分級分別栽植，栽前用盆盛AM二級液100倍液，盆內液位高10-15厘米，將分級苗根浸入盆中30分鐘以上再栽植。番茄、黃瓜定植后要關注不良天氣時的特殊管理。如在深冬和早春發生寒流、強雨雪、連陰天，尤其在連陰猛晴后一定要隔一見一交替揭苫蓋苫，并給萎蔫的植株噴1次AM二級液100倍液(30℃溫水稀釋)，至植株恢復正常再揭去全部草苫。生長期的應用。

　　 ①根部追肥-施用AM發酵的腐植酸有機肥。發酵方法：含腐植酸的有機肥一桶(10千克)+AM二級液0.5-1.0千克混勻，密封在30℃處發酵5天左右。番茄在第1、2、3穗果實膨大期每畝各隨灌水沖放一桶發酵液；黃瓜在根瓜采收前后灌水時沖施1桶發酵液。以后每隔一水沖施半桶發酵液；芹菜在定植15天左右灌水時沖施0.5-1桶發酵液，以后每20-25天沖施1次。

　　 ②葉面噴灑-AM稀釋液與防病蟲液交替噴布。三個菜種在應用上略有差別。番茄自定植到澆水前用AM二級液200倍液噴苗一次，以后每隔7-10天用同濃度稀釋液噴施，只是在**茬果穗坐果后的噴施要與AM防病蟲液100倍液交替進行；黃瓜則由緩苗期開始，每5-8天用AM二級液100-200倍液噴灑，只是在根瓜采摘后的噴施要與AM防病蟲液200-300倍液交替進行；芹菜在緩苗后用AM二級液100-200倍液與AM防病蟲液100倍液每隔5-7天交替噴布。

　　 AM技術在3種菜的5個主要生產環節應用后，可以收到增肥、促長、防治病蟲害的良好效果，達到蔬菜生產優質、增產、高效和無害化的生產目標。

　　 技術經濟評價

　　 3年多來，從我們在多點重復試驗的結果表明：應用AM技術對蔬菜的生長發育具有多重顯著效果。

　　 ①植株抗性明顯增強。一是表現在抗寒性上，定植期和苗期應用AM技術后，番茄、黃瓜在冬季抗寒能力提高；二是表現在抗病蟲害上，番茄、黃瓜浸種和苗床處理后可獲得無病害浸染的壯苗。生長期全程葉面噴施的黃瓜未見發生病毒病、角斑病，但霜霉病、白粉虱仍有發生(尤其在大田)。番茄全程應用后該技術后一般不發病(個別田塊有晚疫病)，但有白粉虱發生，若前一茬已應用AM不再發生白粉虱。芹菜應用后幼苗和成株均不發生各種病害。

　　 ②果實外觀品質提高、風味濃郁。應用AM技術后番茄果型正、色澤鮮、皮稍厚、不裂果，口感比對照糖度高，并具有品種特有的濃郁香味；黃瓜單果重達220-300克，瓜條直、粗細勻、色鮮、嫩脆、微甜；芹菜葉綠、桿脆、味甜并具有其固有香味。

　　 ③早果豐產。番茄可早上市4-6天，可延長采收期15-25天，增產15%以上；黃瓜則延長采收期7-10天，增產33%左右；芹菜經AM浸種催芽后可提早出苗5-6天，泡根后緩苗快、旺長早，生育進程加快可早采收，增產18%以上。

　　 ④農藥用量大幅減少，收益穩步提高，達到無公害要求。從筆者3年多的調查結果看，應用AM技術后，植保畝投入比對照減少350-200元，減少5.8-3.3倍；凈收入較對照增加152 0173 3840-780元，增63.3-33.2%。

　　 因此說應用AM技術是蔬菜生產上一項費省效宏的高新技術，它在實現蔬菜的“優質、高產、高效、生態、安全”五大生產目標上大行可為。這也正是它被中國綠色食品發展中心認定為生產A級綠色食品生產資料的根本原因。