??每年冬春季是人感染H7N9禽流感等呼吸道傳染病高發季節，進入12月以來，杭州地區已陸續發現多例人感染H7N9禽流感確診病例。這段時間，區市場監督管理局聯合屬地鎮街，采取分片、分組的形式，每日開展活禽交易集中整治行動，重點排查各鎮街農貿市場及周邊潛在的活禽交易點，打響了冬季防控仗。

??“一證兩標”是“殺白禽”標配

??近期，區市監局共出動執法人員405人次，檢查農貿市場386家次、市場外經營戶102家次，并未發現市場內活禽交易現象，但周邊潛在的活禽交易點并未銷絕，市監堅持發現一起查處一起，堅決杜絕活禽交易行為發生，全力確保人民群眾的身體健康與生命安全。

??行動期間，記者跟隨區市場監督管理局檢查小組來到南門農副產品綜合市場二樓的“殺白禽”交易攤位，放眼望去，每只雞鴨都被殺白凈膛處理后“赤裸裸”地擺放在攤位上。市監在農貿市場張貼了《關于禁止市場內活禽交易的通告》，明確規定市場內禁止一切活禽交易。

??按照要求，家禽要“殺白凈膛”規范上市銷售，并帶有“一證兩標”。

??什么是“一證兩標”？在處理過的雞鴨腿上綁有一藍一紅兩個腳環，這是市場中“殺白禽”的標配。市監工作人員告訴記者：“紅色腳環是‘廠標’，上面印有二維碼，通過手機掃一掃即可查詢到該只禽類產品的產地等信息。藍色腳環是檢疫標，上面印有‘家禽產品檢疫合格’等字樣，與之相對應的，在市場管理辦公室還有一份‘動物檢疫合格證明’，與藍色‘檢疫標’相對應。”所謂的“一證兩標”，即動物產品檢疫合格證明、檢疫標志、產品標志。檢查人員提醒消費者，應認“標”購買。

??活禽交易檢查將常態化

??“一證兩標”借助二維碼等高科技助陣禽類市場轉型升級，這僅是確保禽類交易安全衛生中的重要一環。

??“每天一大早，工作人員會去市場提前檢查，將信息分銷憑證上的數量與實際攤位上的雞鴨數量進行清點，并對‘一證兩標’進行定點檢查。”南門市場副總經理陳洪智說，開市后會到市場巡邏，確保禽類交易安全。

??城區多個市場檢查未出現重大問題，但隱藏在市場周邊道路以及居民區內的藏匿點成為活禽交易“重災區”。接下來，區市監局將把農貿市場活禽交易檢查工作常態化，堅持每日例行檢查，進一步加大對活禽違規交易行為的查處力度；進一步加強同其他監管職能部門的溝通銜接，提升活禽交易監管成效，嚴厲查處違規銷售活禽和不合格“殺白禽”產品的行為。

??市監還將督促市場舉辦方落實主體責任，堅決杜絕活禽交易行為。凡出現違規銷售活禽或市場方管理不力的省放心農貿市場創建單位，將直接取消創建資格；涉及星級市場的，將上報省市局建議給予降星處理；對已取得省放心農貿市場或省文明示范市場稱號的市場，將上報省市局建議取消其稱號。

??市民要科學防范

??區疾控中心專家提醒市民，目前禽流感病毒*為活躍，大家應科學防范，養成良好衛生習慣，做好自我防護工作。

??專家建議，日常生活中主要做到“四個不”：人禽不混居、不接觸病死禽、不宰殺病死禽、不食用病死禽。勤洗手、正確洗手，接觸過禽鳥或禽鳥糞便者，吃飯以前要用肥皂和清水徹底清潔雙手。洗手要在流動的水下進行，使用肥皂或洗手液，時間應不少于30秒；洗手后要用干凈的毛巾或紙巾擦干，或自然晾干。加強體育鍛煉，保持均衡飲食，保證充足的睡眠和休息，避免過度勞累，增強身體抵抗力。居住和工作場所要常通風，*好每天開窗通風2—3次，每次30分鐘。年老體弱者應盡量減少去空氣不流通和人群擁擠的場所。

??專家說，雞鴨要煮熟后再吃。在100℃環境下，病毒2分鐘就會被消滅；60℃環境下，半小時消滅。所以，只要是正規渠道進貨、經檢疫安全的禽類，經高溫煮熟加工后可放心食用。（蕭山日報 記者 王慧青 首席記者 施丹丹 通訊員 郭盛勇 洪萍）