作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??4日,記者從浙江大學獲悉,該校生物系統工程與食品科學學院李鐸教授課題組完成了國內**結合營養學和腸道菌群的大型隨機對照試驗,通過向百余名志愿者提供為期半年的全食物供給,檢測發現高脂肪低碳水化合物飲食對健康人腸道菌群、糞便代謝物及血漿炎癥因子會產生不良影響。相關成果近日發表于國際期刊《腸道》。
??在這項研究中,科研人員將志愿者隨機分成3組,分別接受總脂肪和總碳水化合物比例不同的膳食,蛋白質供能比3組保持一致。通過為期半年的干預,探究這3種膳食對健康非肥胖志愿者代謝疾病風險因子及宿主—菌群共代謝的影響。
??李鐸表示,高脂飲食易傷害腸道菌群,觸發炎癥因子,可能影響長期健康。相關實驗數據也為中國居民膳食指南的完善提供了借鑒。
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