??2017年入春以來，受H7N9疫情影響，我省家禽產業受到巨大沖擊。昨日（3月3日），記者從湖北省家禽業協會了解到，全省家禽產品銷量和價格雙雙出現斷崖式下跌，雞肉出場價每斤已跌至2元，一只活雞不超過6元。可是，記者走訪發現，消費市場的冰鮮雞肉價格每斤仍在10元以上，一只雞要二三十元。中國工程院院士陳煥春稱，H7N9流感完全可控，不必談禽色變。

??雞肉出場價跌至2元一斤

??“現在已經不是按斤來算了，是講‘只’來賣，一只3斤的肉雞6塊錢就甩了。”湖北省家禽業協會一位養雞大戶昨天稱，H7N9流感來襲以后，肉雞、蛋雞和各種禽蛋的價格就直往下掉。

??但在消費端并未顯現。昨日，記者在關山菜市場走訪發現，不管是蛋雞還是肉雞，每斤都在10元左右，*高賣到13.8元一斤。商戶稱，他們從冷鮮雞供貨方拿到的雞價，每斤就在7元—8元左右，而且價格一直比較穩定。

??流通環節量少價格不便宜

??養殖戶的肉雞出場價低跌跌不休，為何消費者吃到的雞肉卻不見便宜多少？由于目前大多數城市的活禽交易市場被關閉，養殖戶的出貨渠道只剩下屠宰場和加工企業。養殖戶們稱，盡管他們給屠宰機構的價格在不斷降低，但加工后的出場價并沒有像養殖場的出貨價那樣明顯下跌。

??記者也了解到，在出現H7N9流感的地區，活禽的輸入和市場供給量也在減小，這也使得零售終端的價格比較穩定。此外，市場人士也告訴記者，實際上目前消費者對雞肉、鴨肉和禽蛋的消費并未出現明顯恐慌，零售商對價格變動很謹慎，終端降價的反應也會比較慢。

??當下正好借機去產能

??中國工程院院士、家畜傳染病學專家陳煥春向記者表示，目前尚無證據顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類，也沒有證據表明H7N9病毒能持續地“人傳人”。病毒在70℃以上高溫條件下煮兩分鐘，就可徹底消滅，所以不必談雞色變。

??陳煥春還認為，從防控防疫角度來講，部分地區關閉活禽市場的做法無可厚非，但從實際監測情況來看，截至目前，正規養殖場還沒有發現這類疫情，沒必要反應過度。

??對當前的疫情壓力，省畜牧局局長蓋衛星則認為，廣大養殖企業在自我嚴格執行相關防控檢疫制度的情況下，可以合理謀求產業轉型升級。而在全省層面，養雞是產能過剩的，順勢淘汰一部分產能，對整個行業健康發展或許更有利。（楚天都市報）