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想吃垃圾食物?睡眠不足竟是元兇

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??英國衛(wèi)報報導,有研究發(fā)現(xiàn),在睡眠缺乏的情況下,人們想吃垃圾食物的欲望會大大增加,這與大腦的「獎賞機制」有關。

??先前研究發(fā)現(xiàn),睡眠不足易引發(fā)肥胖問題,有人認為睡眠中斷可能會影響激素水平,導致人們感到饑餓和飽腹感的變化。但*新研究表明,激素可能與該現(xiàn)象沒有太大關系,原因可能是大腦內(nèi)部涉及獎賞和調(diào)節(jié)機制的改變。

??德國科隆大學教授、該研究共同作者彼得斯(Jan Peters)表示:「這些數(shù)據(jù)使我們更了解睡眠不足如何改變對食物評估的機制。」

??研究團隊找了32名年齡介于19到33歲的健康男性,先為他們提供同樣的晚餐包括面食、牛肉、蘋果和草莓酸奶,而后部分的人攜帶睡眠追蹤裝置返家睡覺,部分人則在實驗內(nèi)保持整晚清醒。

??隔天一早回來后,先是對他們進行饑餓和食欲評分和血糖評測,同時詢問他們愿意花多少錢支付24種各式零食點心和24種不可食用物品。

??結(jié)果顯示,無論是否睡眠充足,參與者在早上皆同樣感到饑餓,且激素和血糖量也幾近持平。然而,當參與者睡眠不足時,他們卻愿意花更多錢在零食上。

??功能性核磁共振結(jié)果顯示,當睡眠缺乏的參與者在看見食物圖像時,大腦中與情緒相關的杏仁核(食物獎賞運作處)的活動量會增強,食欲旺盛后,理性控管的區(qū)域活動降低,就會愿意花更多錢在垃圾食物。

??瑞典烏普薩拉大學神經(jīng)科學家本尼迪克(Christian Bendict)沒有參與該篇論文,但他對此研究表示歡迎。他說,當個人睡眠不夠時,人們普遍會消耗更多能量,因此大腦會促進增加食物攝取的信號,而非浪費能量以控制欲望。

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