作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網
除夕夜就要到了,如何用簡單的食材,做出一道讓全家人都喜歡的菜。上周四,小編就帶五星級大廚現(xiàn)場給大家?guī)砹巳览夏暇┠暌癸堊郎媳貍涞拿朗常菏插\菜、熏魚和虎皮蛋燒肉。
無論從口感還是意義上來說都是非常適合過年的年夜飯的,如果你還在為年夜飯做什么菜發(fā)愁的話不妨試試吧。到底周大廚現(xiàn)場烹飪這幾道菜有哪些秘訣?下面我們就來一起回顧一下。五星大廚教你必備年夜飯三道菜?
看完**會了
虎皮蛋燒肉**步:在鍋中倒入兩大勺油,等到油上開始冒熱氣了就倒入五花肉炸一下
第二步:盛出五花肉,把雞蛋倒進去也炸一下。這里要把雞蛋用刀劃成一道道口,使油可以浸到里面炸。直至雞蛋表面變成一層皺皺的樣子就可以盛出。第三步,在鍋中倒入事先燉好的排骨湯,將五花肉和雞蛋一并放進去,這時候香味已經出來了。第四步:加小勺醬油,兩勺鹽和一點糖和八角,將鍋里的食材融入鮮香真的汁里。第五步:等待20分鐘左右,即可出鍋。五星大廚教你必備年夜飯三道菜
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熏魚**步:將魚切成均勻的魚肉,然后放到鹽里面腌制一下。
第二步:在鍋中先用蔥姜炒出香味,將魚放進去炸。第三步:加入鹽五香粉等調料,再進行油炸第四步:炸至15分鐘即可出鍋五星大廚教你必備年夜飯三道菜
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什錦菜**步:將胡蘿卜、香菇、藕、芹菜等十種蔬菜切成絲
第二步:將它們分別倒入鍋炒,期間要加一點鹽第三步:將炒好的蔬菜放入碗中,加入鹽,糖等調料攪拌均勻。一碗簡單爽口的什錦菜就完成了五星大廚教你必備年夜飯三道菜
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就這樣,三道美味的家常菜就做好了,非常適合作為年夜菜。怎么樣?想吃的話,按照上面的步驟,自己在家也動手做一下吧!想看更詳細的步驟,視頻甩給大家!
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