廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

近期，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢方便食品、淀粉及淀粉制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、糧食加工品、調(diào)味品、薯類和膨化食品、酒類和水產(chǎn)制品等10大類食品152 0173 3840批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，所檢項(xiàng)目檢出不合格樣品7批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不合格問(wèn)題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

1.靈山縣靈城鎮(zhèn)準(zhǔn)豐副食商店銷售的、標(biāo)稱玉林市唯鮮食品有限公司生產(chǎn)的“熱狗腸（調(diào)味面制品）”，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

2.廣西南寧市新萬(wàn)悅商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱桂林市都美食品廠生產(chǎn)的“馬蹄粉”，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

3.沃爾瑪（廣西）商業(yè)零售有限公司來(lái)賓桂中大道分店銷售的、標(biāo)稱深圳市太港食品有限公司東莞分公司生產(chǎn)的“食用木薯淀粉”，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

4.標(biāo)稱南寧市康生飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“將軍山泉包裝飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

5.標(biāo)稱崇左心怡泉飲品有限公司生產(chǎn)的“包裝飲用水（飲用純凈水）”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

二、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

貴港匯上佳投資有限公司銷售的“黃豆芽”，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

三、質(zhì)量指標(biāo)不合格問(wèn)題

南寧市昌茂糖業(yè)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱南寧市佳家圓工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“白砂糖”，色值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)為：南寧海關(guān)技術(shù)中心。

四、核查處置情況

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，督促查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積*參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12315。

特此通告。

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年7月2日

特別聲明：食品安全監(jiān)督抽檢是以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，以排查風(fēng)險(xiǎn)為目的，組織的食品抽樣檢驗(yàn)活動(dòng)，不代表該類食品的整體質(zhì)量安全狀況，僅是對(duì)抽檢批次食品的監(jiān)督行為；此通告目的在于食品安全監(jiān)管和接受社會(huì)監(jiān)督，禁止他人斷章取義、隨意刪減，可整版轉(zhuǎn)載采用。

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、方便食品

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.調(diào)味面制品抽檢項(xiàng)目為：酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸 計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌。

2.方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等抽檢項(xiàng)目為：酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌。

二、淀粉及淀粉制品

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品淀粉》（GB 31637—2016）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.淀粉抽檢項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母。

2.粉絲粉條抽檢項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。

3.淀粉糖抽檢項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))。

三、飲料

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101—2015）、《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.飲用純凈水抽檢項(xiàng)目為：耗氧量(以O(shè)2計(jì))、亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。

2.其他飲用水抽檢項(xiàng)目為：耗氧量(以O(shè)2計(jì))、亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。

3.蛋白飲料抽檢項(xiàng)目為：蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌。

4.其他飲料抽檢項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、合成著色劑(莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌。

四、食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量》（GB 2763—2019）、《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 22556—2008）、《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015第11號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.豆芽抽檢項(xiàng)目為：鉛（以Pb計(jì)）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）。

2.胡蘿卜抽檢項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、樂(lè)果、聯(lián)苯菊酯、氧樂(lè)果。

3.菜豆抽檢項(xiàng)目為：吡蟲(chóng)啉、多菌靈、氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅蠅胺、水胺硫磷、涕滅威、溴氰菊酯、氧樂(lè)果。

4.結(jié)球甘藍(lán)抽檢項(xiàng)目為：甲胺磷、甲基異柳磷、涕滅威、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷。

5.豆類抽檢項(xiàng)目為：鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、赭曲霉毒素A、吡蟲(chóng)啉、2，4-滴和2，4-滴鈉鹽。

五、食糖

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》（GB 13104—2014）、《白砂糖》（GB/T 317—2018）、《赤砂糖》（GB/T 35884—2018）、《冰糖》（GB/T 35883—2018）、《紅糖》（GB/T 35885—2018）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.白砂糖抽檢項(xiàng)目為：蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨。

2.赤砂糖抽檢項(xiàng)目為：總糖分、不溶于水雜質(zhì)、二氧化硫殘留量、螨。

3.紅糖抽檢項(xiàng)目為：總糖分、不溶于水雜質(zhì)、螨。

4.冰糖抽檢項(xiàng)目為：蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨。

5.其他糖抽檢項(xiàng)目為：蔗糖分、總糖分、色值、還原糖分、二氧化硫殘留量、螨。

六、糧食加工品

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

大米抽檢項(xiàng)目為：鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1。

七、調(diào)味品

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》（GB 2719—2018）、《釀造食醋》（GB/T 18187—2000）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（**批）》（食品整治辦〔2008〕3號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.食醋抽檢項(xiàng)目為：總酸（以乙酸計(jì)）、不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)。

2.辣椒醬抽檢項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。

3.其他半固體調(diào)味料抽檢項(xiàng)目為：羅丹明B、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。

八、薯類及膨化食品

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401—2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽檢項(xiàng)目為：水分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群。

九、酒類

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒抽檢項(xiàng)目為：酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。

十、水產(chǎn)制品

（一）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品抽檢項(xiàng)目為：鎘（以Cd計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）。

2.熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目為：鎘（以Cd計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。