蚌埠新聞網(wǎng)訊（記者 陳瑤）今年，豬肉價格總體一直呈下滑趨勢，尤其在4月大幅降價之后，已經(jīng)漸漸回歸往年價格，相比于*高峰時，價格幾乎“腰斬”。*近不少市民表示，豬肉上桌不用再“咬牙跺腳”，豬肉“自由”又回來啦。

市民開心，又能“吃肉自由”

昨天，記者走訪了幾家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，買肉的人明顯增多，肉販們的生意變好了。昨天上午十點多，記者在千萬加新天地菜市場看到，豬肉區(qū)的多數(shù)攤位的豬肉已經(jīng)銷售大半。

“*近降價明顯，就這個月一斤肉降幾塊錢肯定是有的。”一位攤主告訴記者，天漸漸熱了，往年天熱后都是豬肉銷售的淡季，但今年因為肉價降得厲害，*近銷量反而還不錯。回憶起去年，這位攤主說，肉價*高時，生意難做，買肉吃的人少了，**連半扇豬都賣不完，今年價格降了一番后，豬肉生意有所好轉(zhuǎn)，上午十一點之前，半扇豬就賣得差不多了。

賣肉的生意好了，買肉的也開心了。“今年豬肉價格降了這么多，基本算是回歸到正常水平了吧，所以我們買的時候也能豪邁一點了，不像去年，買多買少還得考慮考慮，現(xiàn)在想買就買，又實現(xiàn)‘豬肉自由’了。”市民張先生說，去年因為漲價吃肉都比較克制，今年受益于肉價下降，差不多只有去年的一半價格，終于又可以敞開了吃了。

價格掉了一半，五花肉“云端”墜落

采訪中，記者發(fā)現(xiàn)各個農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格懸殊不大，基本已經(jīng)回落到大幅漲價前的水平。豬肉價格根據(jù)品質(zhì)、部位有所差異，但與4月初相比毫無例外都有明顯降幅。比如，前胛瘦肉為15元-17元/斤，降價前為23元/斤；里脊肉20元-23元/斤，降價前為28元/斤；肥搭瘦15元-17元/斤，降價前為18元—23元/斤；排骨的價格根據(jù)部位的不同有所差異，除了脊排，基本回落到20元以內(nèi)。

不僅僅是農(nóng)貿(mào)市場，超市里豬肉的價格可能更驚喜。在合家福超市，記者看到，大部分肉價都在十幾元。

“我們超市現(xiàn)在做特價，五花肉19.8元/斤，正常一般23.8元/斤，現(xiàn)在市場上*好的五花肉也就24元左右的價格。前幾天做特價，后座肉才10.8元/斤，市場正常價15元/斤左右，去年這個時候，價格應(yīng)該在25元左右，基本上現(xiàn)在的價格都是去年同期的一半左右。”合家福超市采購部門工作人員告訴記者，肉價從今年開始持續(xù)下滑，與去年**時相比，已經(jīng)跌去了一半。比如，肋排的價格，從40元/斤已經(jīng)跌到了20元/斤以內(nèi)，去年豬五花肉已經(jīng)站在‘云端’睥睨一眾農(nóng)副產(chǎn)品，一度與牛羊肉比肩，達到42元/斤，今年，豬五花肉的價格終于回歸到了正常的價格區(qū)間。

根據(jù)統(tǒng)計部門公布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格已經(jīng)連降16周。業(yè)內(nèi)人士分析，這一輪的豬肉價格下降，主要是因為生豬產(chǎn)能恢復(fù)，上市量也明顯恢復(fù)導(dǎo)致。在非洲豬瘟發(fā)生后，生豬及能繁母豬存欄損失較為嚴(yán)重，導(dǎo)致市場供應(yīng)量減少，生豬價格高漲，于是我們就見到了2019年以來的一輪肉價高漲。面對豐厚的盈利空間，養(yǎng)殖單位紛紛復(fù)產(chǎn)，根據(jù)生豬生長周期推算，2020年下半年，產(chǎn)能開始釋放，2021年產(chǎn)能進一步釋放，于是肉價就像坐滑滑梯，駛?cè)胂滦型ǖ馈?/p>