? ? ?日前，一家主打臟臟奶茶的網紅店在武漢開業，巨長的排隊令人矚目。事實上，近來不少主打新奇概念的單品美食在年輕人中迅速走紅，除了臟臟系列外，還有椰子灰冰淇淋，透明袋裝牛奶，會發光的冰塊等等。專家提醒，要注意食品安全，不要盲目跟風。

??“臟臟茶”人氣旺，烈日下排長隊

??今年夏天，風頭*勁的飲品無疑就是“臟臟茶”。昨天，在武漢一家新開業的茶飲店外，排隊的人蜿蜒幾十米。“頂著太陽排了半個多小時隊了，還沒輪到。”專程從武昌過來買茶的90后陳小姐告訴記者，一般排上四五十分鐘才能買到一杯*當紅的“臟臟茶”。

??其實，所謂的臟臟奶茶就是黑糖珍珠奶茶，黑糖汁在杯中掛壁形成虎紋效果，在抖音和小紅書上風靡一時，被很多年輕人昵稱為“臟臟茶”。采訪中，記者發現有的消費者是沖口感好喝來的，有的純粹是看排隊長并且聽說“臟臟茶”很火慕名而來的。

??事實上，這樣靠新奇概念和獨特造型取勝的網紅單品*近頻頻出“爆款”。看起來烏漆嘛黑號稱可以排毒養顏的“椰子灰冰淇淋”、外形完全像折疊好的毛巾的“毛巾卷”蛋糕、號稱“新鮮看得見”的透明袋包裝牛奶、會發光的冰塊……記者走訪諸多甜品店和便利店發現，這些紅遍抖音、小紅書、微博等社交網絡上的爆款網紅產品，基本上在武漢都能找到，并且獲得大量年輕人的追捧。

圖文無關

??“基本上網上比較當紅的那些甜品零食我都嘗試過了，覺得挺新鮮的，發朋友圈被點贊的也特別多。”家住光谷的王先生告訴記者，其實口味有的還不錯，有的很一般，主要是覺得有趣，并愿意付出時間去排隊。

??網紅“套路”不停歇，食品安全要注意

??業內人士指出，依靠搶眼的外形和新奇概念打造單品，有辨識度并且在網絡上迅速傳播，能在消費者心目中形成記憶點，更貼近后90后、00后的消費群追求個性的特質。而且對比起傳統食品，這些爆品更具有體驗性與場景感。

??但值得注意的是，不少商品與商家的宣傳并不一致，部分商品甚至可能存在安全上的風險。

??“比如‘臟臟茶’一般糖含量較高，喝多了不利于身體健康，椰子灰冰淇淋是因為添加了植物炭黑的食用色素和排毒養顏完全沒有關系。”業內人士透露，透明包裝奶也不過是常溫奶換了個馬甲，不能避光反而容易讓牛奶失去風味。而發光冰塊也不過是因為內置了LED小燈泡，一旦被誤食很容易危害身體。

??有關專家表示，不少商家有網紅的意識，但并沒有食品安全的知識來支撐，存在安全隱患。建議消費者不要因為好奇心而購買存在安全隱患的網紅食品，另外，市民外出消費時，一定要索證發票，一旦出現食品安全問題可依法維權。作者：郝曉燕 陳芝