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業內人士介紹保健食品和普通食品小知識

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

保健食品和普通食品有什么區別?

保健食品和普通食品既有聯系又有區別,其共同點在于:不論是保健食品還是普通食品,**必須具備食品的基本特征,即應當無毒、無害、符合應當有的營養和衛生要求。兩者的主要區別有:

(1)保健食品含有一定量的功效成分,能調節人體的機能,具有特定的保健功能,而一般食品不強調特定功能。

(2)保健食品是為特定人群而設計的,一般有特定的適宜人群和不適宜范圍,而一般食品無特定的適宜范圍。

(3)保健食品必須經國家主管部門批準,而一般食品無需經國家主管部門批準。

在普通食品中也含有生理活性物質,但大多含量較低,無法達到調節人體機能的水平。保健食品中的功效成分是通過提取、分離、濃縮(或是添加了純度較高的某種生理活性物質),使其在人體內達到發揮作用的濃度,從而具備了一定的功效。

如何區分保健食品、藥品、普通食品?

(1)保健食品包裝上印有上圖所示的專用標志和批準文號。

(2)藥品包裝上印有藥品批準文號“國藥準字”。

(3)普通食品沒有產品的批準文號,包裝上印有企業的生產許可證號。

特別需要提醒的是:產品包裝上的批準文號包含省、市、自治區簡稱的產品,或者同時印有保健食品專用標志和QS標志的產品,有可能是假冒的非法產品。

消費者在選擇保健食品時,不要一味地相信宣傳材料或工作人員的介紹,而是要仔細查看產品的標簽和說明書。特別應關注一下信息:

(1)保健食品標志和批準文號;

(2)保健作用;

(3)功效成份的名稱和含量;

(4)適宜人群、不適宜人群;

(5)生產日期、保質期;

(6)保健食品生產企業名稱、地址和衛生許可證號。


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