廣佛都市網訊 佛山日報記者岑雪瑩攝影報道：又到瓜菜旺季，記者昨日走訪發現，帶花瓜菜身價普遍偏高，但有菜販和街坊擔心帶花瓜菜噴了保鮮劑。對此，專業人士表示，瓜菜帶花很正常，且帶花瓜菜更新鮮。

　　記者昨日走訪禪桂的普君市場、同濟市場和南約市場發現，帶花瓜菜并不多見，一般一個市場只有一到兩個攤位有出售帶花瓜菜，價格較其他攤位要高。

　　在禪城同濟市場，帶花青瓜賣到12元/公斤，同一個攤位沒帶花的青瓜只要8元/公斤。對比來看，帶花的青瓜疙瘩更明顯一些，看上去也新鮮一些。旁邊一個菜攤則沒有帶花的青瓜和節瓜售賣。檔主李女士稱，“據說帶花的有毒，這種更健康。”

　　那么，帶花的瓜菜到底是更新鮮還是噴了保鮮劑？對此，市中南農業科技有限公司常務副總經理鄺巨明介紹，前段時間天氣晴好，*適合本地瓜菜生長，本地瓜菜不噴灑保鮮劑，花也很新鮮。即使瓜菜來自外省，將瓜菜包裝好并用冷藏車運輸，運輸時間約兩三天的瓜菜也會帶花。他總結道，“除青瓜，節瓜也會帶花。但節瓜花小，絲瓜一般不帶花，總體來說市場上的瓜菜帶花是正常現象。”

　　目前，新鮮青瓜和節瓜在中南市場的批發價低至1~1.5元/公斤。鄺巨明指出，“帶花瓜菜賣相好一些，菜販定價時也會高一些。”

　　此外，佛科院食品與園藝學院園藝系教授曹毅分析認為，考慮到目前的儲藏工藝和農藥成本，加上瓜菜售價不高，因此帶花瓜菜在采摘前后噴保鮮劑的可能性不大。

　　消費提示

　　帶花瓜菜更新鮮　自然成熟更營養

　　曹毅介紹，瓜菜帶花與否主要是采收時間的問題，如將采收時間提前，當瓜菜七八成熟時就采收的話，商品性更好，保存也更容易一些。

　　至于帶花的瓜菜好不好，曹毅分析稱，自然成熟的瓜菜營養價值會高一些，而商品性成熟的瓜菜則更新鮮，口感、賣相方面會好一些。