??近日，泉州市市場監管局公布了2020年全市食品安全監督抽檢相關信息。監督抽檢信息涉及食用農產品、流通環節、餐飲環節食品152 0173 3840批次。其中，合格1763批次，不合格18批次。不合格的食品包含7批次畜禽肉及副產品、9批次蔬菜、1批次水果、1批次薯類和膨化食品。

??□泉州晚報記者 陳云青 通訊員 王躍欽

??部分烏雞被查出超標使用獸藥

??在7批次不合格畜禽肉及副產品中，有4批次為烏雞、2批次牛肉和1批次草鱺魚，分別為：豐澤區電添雞鴨攤被抽檢的烏雞，不合格項目為氧氟沙星；泉州臺商投資區良成活禽店被抽檢的烏雞，不合格項目為氧氟沙星和恩諾沙星；鯉城區起濤蔬菜店被抽檢的烏雞，不合格項目為氧氟沙星和恩諾沙星；鯉城區林烑蔬菜店被抽檢的烏雞，不合格項目為氧氟沙星和恩諾沙星；泉州市洛江區萬安黃記鮮肉店被抽檢的牛肉，不合格項目為克倫特羅；泉州市洛江區萬安天色餐館被抽檢的牛肉，不合格項目為克倫特羅；泉州市洛江區萬安艷林水產攤被抽檢的草鱺魚，不合格項目為氧氟沙星。

??據悉，氧氟沙星是一種廣譜抗菌藥，是違禁的獸藥，在檢測中屬“不得檢出”項目；恩諾沙星可作為動物用藥品，標準規定值為不得超出100微克/千克。

??不合格蔬菜多為農藥殘存

??9批次不合格蔬菜包含綠豆芽、菠菜、芹菜等。分別為：泉州市洛江區萬安美鳳蔬菜攤被抽檢的綠豆芽，不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）；泉州市洛江區萬安井治蔬菜攤被抽檢的綠豆芽，不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）；泉州市洛江大潤發商業有限公司被抽檢的菠菜，不合格項目為毒死蜱；豐澤區北峰市場瑞娥菜攤被抽檢的芹菜，不合格項目為甲基異柳磷；晉江安海潤良商貿有限公司被抽檢的香芹，不合格項目為甲基異柳磷；泉州臺商投資區玲姐蔬菜攤被抽檢的芹菜，不合格項目為甲拌磷；泉州市洛江萬安友誼自選商場被抽檢的西芹，不合格項目為敵敵畏；泉州洛江萬安國付蔬菜店被抽檢的芹菜，不合格項目為甲拌磷；泉州市洛江區萬安美鳳蔬菜攤被抽檢的芹菜，不合格項目為甲拌磷。

??此外，1批次不合格水果和1批次不合格薯類及膨化食品分別是：泉州經濟技術開發區宏榕便利店被抽檢的精品夏橙，不合格項目為水胺硫磷；泉州市巢超商業管理有限公司被抽檢的小紅帽雪餅，不合格項目為過氧化值（以脂肪計）。

??對此，市市場監督管理局已要求相關業務科室和所在地縣（市、區）市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。（記者 陳云青 通訊員 王躍欽）